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指导专家 丁钢强中国疾控中心营养与健康所所长 胡 陵中国营养学会会员、国家公共营养师 路 童北京同仁医院营养师 不吃、少吃就能控制糖尿病?有人却因此差点丢掉命啊! 不听不知道吧? 小编为您解答这个不靠谱的'饥饿疗法'! 明星也在用---'饥饿疗法' 曾参演《古惑仔》的著名台湾演员万梓良,患糖尿病多年,他经常被饥饿疗法折磨!  万梓良表示,治疗糖尿病最困难的是控制饮食,以前他每餐要吃三碗饭,现在只能吃三口饭或者麦片,长期处于饥饿状态! 一不小心,饥饿疗法会要命 不靠谱:'饿'出低血糖 在胰岛素被提取之前,国际上流行过饥饿疗法。结果很多糖尿病患者饿得皮包骨,还经常出现低血糖,严重的低血糖会导致脑坏死甚至死亡。 不靠谱:'饿'出营养不良 如果必需的微量营养素长期摄入不足或失衡,健康会在无形中受损。营养匮乏,会增加糖尿病、癌症、心血管疾病等慢性病的风险,严重时会危及生命。 医生不主张饥饿疗法,这种方法不但使身体的抵抗力差了,还易诱发其他并发症。 学'信号灯'拯救自己 糖友到底该怎么办?特别是胖糖友该如何吃?'信号灯原理',教你拒绝红灯食物,慎选黄灯食物,放心绿灯食物,逐渐调整好膳食数量和结构,回归健康饮食。 1、拒绝'红灯'食物 '红灯'食物主是指油量高、热量高的不适合糖友食用的食物。 过量油脂烹调的食物:油炸、油煎的油腻食物,如炸薯条、炸糕等;其他油类所制作的食物,如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等; 富含动物性油脂的食物:猪油、牛油、羊油等以及动物的可见脂肪部分,如肥肉、奶油、皮脂等; 胆固醇过高的食物:动物内脏、蟹黄、鱼卵、虾卵等。  2、慎选'黄灯'食物 '黄灯'食物主是指糖友需要适量食用的食物。选择'黄灯'食物时,绝不能摄入过量! 富含油脂的种子类食物:花生、腰果等,每天可以吃不超过手心的一小把的量,20克左右为宜; 植物来源的烹调油:可以适量选用,全日烹调用油以每人不超过30克。 3、放心'绿灯'食物 '绿灯'食物主是指糖友可以安心食用,可以适量多吃一些的食物。 富含水溶性膳食纤维食物:燕麦、大麦、富含果胶的水果等,它们能增加体内胆固醇的排泄,降低血清胆固醇浓度; 富含镁的绿叶蔬菜:每天吃一份深绿色叶菜,大约120克;多吃深绿色叶类蔬菜的人,糖尿病发生的危险有明显下降,这种好处是吃水果所难以替代的; 其他类:富含碘的海带和某些藻类,富含植物化学物质的香菇、木耳等;含有硫化合物的洋葱、大蒜等。 小编提示 均衡膳食教你吃出健康:食物多样化是全面营养的关键,均衡的膳食是健康的基础,应多吃'蒸煮拌'的、清淡口味的食物,肉类不要当主角,蔬菜水果不能少。 本文主要的参考资料:健康时报网2017年05月20日《胖也可能营养不良!警惕隐性饥饿》,2015年01月21日《饥饿疗法治糖尿病根本不靠谱》,2016年07月31日《吃对了就能减肥?肥胖也是一种营养不良》,齐鲁晚报 想了解更多内容,欢迎搜索、 |
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