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【导读】:大暑吃两瓜一豆补气又去火！大暑将至，如何应对这样的高温天，当属食疗最给力。专家为您推荐几款适宜应对大暑的食疗菜谱，不可错过哦!...
大暑将至，如何应对这样的高温天，当属食疗最给力。专家为您推荐几款适宜应对大暑的食疗菜谱，不可错过哦!
大暑需补气去火 7月23日是大暑，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑期间饮食要特别注意，这时可多吃些西瓜苦瓜绿豆等具有消暑清热滋阴补水作用的时令食品。 北京中医药大学教授杜金行表示，大暑前后是一年中最热的时期，人们经常会出现头沉重抑郁倦怠胸闷胃口不好等症状，因此大暑补气去火尤为重要。夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，少吃辛辣油炸食物，不宜食入大量冷饮，以免损伤脾胃功能，应注意全面均衡地营养搭配。 国家高级烹饪师唐宇提醒，大暑前后的饮食应注意补气去火。炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁焦虑易激动失眠等。夏日去火的食物，上佳选择有冬瓜苦瓜西瓜皮绿豆等性凉清暑的蔬果，可以补水滋阴解热毒。 推荐几款适宜在大暑前后食用的美食菜谱
大暑需补气去火 爆腌西瓜皮 原料西瓜皮250克食盐1/8茶匙米醋1汤匙。 做法 1.吃完的西瓜皮250克，用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉，留下瓜瓤。 2.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁。 3.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟。 4.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋，用筷子搅拌均匀即可。 |
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