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关于黑莓的 传奇故事 在台湾 嘉义县有一个号称“莓乡”的莓埔里莓子厝，这里的居民平均寿命竟然高达83.09岁，而且这里的胖子、啤酒肚、便秘、痔疮、高血压、高血脂、癌症和糖尿病等慢性病也极为少见。他们究竟是如何既拥有身体的健康长寿又保持完美身材的呢？世界保健机构纷纷派遣调查团前往“莓村”调研。他们认真研究后得出结论：“莓村”有特殊的食物——黑莓！原来，他们祖祖辈辈都种黑莓、吃黑莓、喝黑莓酿的美酒，对人体健康大有裨益，所以获得了健康和长寿。 在南京白马镇 有个悠果维黑莓种植基地，这里有竹海大道、有机农田，这里的黑莓被加工成悠果维黑莓产品，是全国唯独一家通过有机认证并获得防伪标识的黑莓产品，拥有全国同行同类产品“独家技术”，并且远销澳大利亚、欧洲、美国、俄罗斯等国家和地区…… 在日本 科学家发现，从黑莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成份的减肥瘦身产品已成为日本市场流行产品。 黑莓是近年来风靡欧、美、日等国的水果佳品，有“黄金水果”的美誉，具有很高的营养价值和药用价值。那是什么促使黑莓有如此美誉与功效的？它的有效成分都有什么？待乐小果找专业的学术论文来为您一一解答！  （参考文献：李维林，孙醉君，郑海燕.黑莓鲜果及其加工品的营养成分.天然产物研究与开发.1998（03）） 超氧化物歧化酶 SOD SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号杀手，是生命健康之本。 SOD是目前生物学、医学和生命科学领域中世界级的高、尖、精课题。SOD是中国卫生部批准认定的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl.15.1.1；CAS[905489]1。 世界各国对“超氧化物歧化酶”的作用认定： 美国注册专利号为（CN1152337A）：用于预防和治疗大脑局部出血、溃疡、消除炎症、心率失常、浮肿、中毒、风湿、类风湿、风湿性关节炎、放射性损伤、药物中毒等症。 法国注册专利号为（CN1167441A）：用于预防和治疗特异性脑损伤、非特异性脑损伤而引起的脑功能识别障碍。 欧洲注册专利号为（499621）：用于预防和治疗癌症及术后放、化疗带来的脑损伤，抑制癌细胞再形成或扩散。 日本注册专利号为（4327541，4312533）：用于治疗器官移植后的抗免疫反应具有奇效。用于治疗大脑局部出血导致神经坏死，防止半身不遂的治疗药物。 美国休斯顿得克萨斯大学的安德森，癌症中心的华人博士黄鹏和他的同事们发现超氧化物歧化酶（SOD）可以选择性地杀灭白血病细胞，而不损害正常组织细胞。 国内也有对“超氧化物歧化酶”的作用认定： 台北医院用“超氧化物歧化酶（SOD）”治疗烧伤、烫伤、比较实验获得成功，报道说：用“超氧化物歧化酶（SOD）”涂抹患处愈合是常规疗法的3倍，而且疤痕明显减轻。  （参考文献：董亮，何永志，王远亮，董志扬.超氧化物歧化酶（SOD）的应用研究进展.中国农业科技导报.2013（10）） 人体必需微量元素 硒 硒元素是公认的“抗癌之王”，并且具有抗氧化、抗有害重金属、增强人体免疫力、调节维生素吸收、调节人体蛋白质合成、增强生殖功能等作用。  （参考文献：宫丽，马光.硒元素与健康.环境科学与管理.2007（09）） 人体必需微量元素 钙 1.维持强健的骨骼和健康的牙齿；2.维持规则的心律；3.缓解失眠症状；4.帮助体内铁的代谢；5.强化神经系统，特别是其对刺激的传达机能。  （参考文献：孟惠平，李冬莉，杨延哲.钙与人体健康.微量元素与健康研究.2010（09）） 人体必需微量元素 钠 1．钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。2．维持体内酸和碱的平衡。3．是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。4．参于肌肉和神经功能的调节。  （参考文献：陆艳琦.微量元素与人体健康.河南教育学院学报（自然科学版）.2002（12）） 人体必需微量元素 镁 1.促进蛋白质的合成；2.促进血糖转化；3.促进骨形成和骨再生，维持骨骼和牙齿的强度和密度。4.维护胃肠道和激素的功能。5.镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来；6.能促进钙的吸收。  （参考文献：马清丽，谭春彦.人体健康的重要元素——镁.吉林省第四届科学技术学术年会.2006（10）） 人体必需微量元素 锌 1.促进人体的生长发育；2.维持人体正常食欲；3.增强人体免疫力；4.促进伤口和创伤的愈合；5.影响维生素A的代谢和正常视觉；6.维持男性正常的生精功能；7.调节影响大脑生理功能的各种酶及受体。  （参考文献：吴茂江.锌与人体健康.固原师专学报（自然科学）.2006（05）） 人体必需微量元素 铁 1.促进发育；2.增强免疫力；3.调节组织呼吸，抗疲劳；4.参与造血，预防贫血；5.有利于人体供氧供血。  （参考文献：徐素萍.微量元素铁与人体健康的关系.中国食物与营养.2007（12）） 人体特种营养素 花青素 1.抗氧化；2.抗突变；3.预防心脑血管疾病，保护肝脏；4.保护视力。  （参考文献：唐忠厚，周丽.花青素对人类健康影响的研究进展及其前景.食品研究与开发.2009（07）） 人体特种营养素 原花 青素 1.有利于血液循环；2.保护视力；3.消除水肿；4.滋润皮肤；5.加快分解胆固醇；6.保护心脏；7.抗炎抗过敏；8.预防静脉曲张  （参考文献：张慧文，张玉，马超美.原花青素的研究进展.食品科学.2014（08）. 徐怀德，陈伟，闫宁环，刘立芳.黑莓原花青素超声波辅助提取优化及抗氧化性研究.农业工程学报.2008（02）） 人体特种营养素 鞣花酸 1.抗癌；2.促进伤口愈合；3.防治心脏疾病；4.抗菌抗病毒；5.美白皮肤；6.抗氧化 （参考文献：孙杰、朱佳、李博、李榕.高效液相色谱法测定黑莓果汁中鞣花酸含量.食品与机械.2013（09）. 陆晶晶、丁轲、杨大进.保健品功能因子鞣花酸研究进展.食品科学.2010（11）） 人体特种营养素 鞣花 单宁酸 1.抗癌；2.抑制人体免疫缺陷病毒；3.抗氧化；4.保护皮肤；5.凝血；6.降压 （参考文献：杨泽方，冯海燕，傅洵.由五倍子萃取液中的单宁酸制取鞣花酸的液相色谱分析.山东化工.2004（04）） 人体特种营养素 水杨酸 1.去角质；2.缩小毛孔；3.清除粉刺；4.预防青春痘 （参考文献：郑国兴，张春乐，黄浩，张丽娟，林敏，陈清西.水杨酸的抑酶与抑菌作用.厦门大学学报（自然科学版）.2006.（05）） 人体必需维生素 VC 1.促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤更快愈合；2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。3.改善铁、钙和叶酸的利用。4.改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。5.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；6.增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 （参考文献：车秀琴.维生素C与人体健康.科学之友.2013（01）） 人体必需维生素 VE 1、抗氧化；2、机体供氧；3、保护肺脏；4、防止血液凝固；5、减轻疲劳；6、祛疤痕；7、加速灼伤的康复；8、降血压；9、防止流产；10、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；11、降低患缺血性心脏病的机会。 （参考文献：黄筱声.天然维生素E与人体健康.中国油脂.2003（01）） 人体必需维生素 VK 1.参与凝血；2.保护牙齿；3.调节钙的分配；4.保护血管；5.保护肾脏；6.促进骨骼发育；7.支持面部发育；8.支持神经系统；9.促进能量代谢 （参考文献：龙燕，张昌华.维生素K在人类骨健康中的作用.中国骨质疏松杂志.2013（11）） 人体必需维生素 B1 1.促进成长；2.帮助消化，特别是碳水化合物的消化；3.改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；4.减轻晕机、晕船；5.可缓解有关牙科手术后的痛苦；6.有助于对带状疱疹的治疗。 （参考文献：蒋与刚.维生素B1与人体健康.中国食品报.2012（05）） 人体必需维生素 B2 1、促进生长发育；2.维护皮肤和细胞膜的完整性；3.保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺；3.参与细胞的生长代谢；4.强化肝功能、调节肾上腺素的分泌；5.参与维生素B6和烟酸的代谢；6.有利于机体对铁的吸收、储存和动员；7.抗氧化。 （参考文献：王宇平，郭长江，杨继军，韦京豫，吴健全，高蔚娜.维生素B2抗急性低氧作用的代谢组学分析.天津卫生学环境医学研究所.2012（02）） 生命的物质基础 氨基酸 1.促进蛋白质的消化吸收；2.维持人体氮平衡；3.延年益寿；4.提高免疫力；5.促进生长发育；6.有利于新陈代谢； （参考文献：刘雪梅.氨基酸与人类健康.赤峰学院学报（自然科学版）.2008（04）） |
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