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特点：全发酵，茶汤红亮 红茶中富含的茶多酚是无色的 加工后，其中的儿茶素 形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素 所以红茶的茶汤是红亮的 喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适 先烧开水烫烫杯子 放入3~5克茶叶 
绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿 泡完后的叶子也是绿色的 绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大 所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合 神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝 
一般用85℃水，2~3分钟就好啦  
喝法：白茶冲泡也非常简单 放茶叶浇沸水就行啦 泡的时间长一些后 茶汤是浅黄色或杏黄色 特点：半发酵特点折中
喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗 那种一壶一杯的也挺好 煮沸的开水冲泡后盖上盖子 
喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟 接着加水冲泡至八分满 一次不要喝干净 
黑茶属于后发酵茶 是抑制了茶叶自身的酶活性 促进微生物活动的产物 它能调节肠道菌群平衡促进消化 喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝 |
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来自： Zhengdebing > 《养身茶饮》
