居家红烧鱼块你会做吗？看看这里，教你尝居家味道的红烧鱼块！

首先，将洗干净的草鱼肉斩成块

加盐、味精、生抽腌制一下，再拍上面粉

烧一锅油

把腌制好的鱼肉放进去炸

大概2至3分钟，炸至6成熟就好了，捞起来备用

锅底留油，放姜丝、蒜末、淋一点料酒

倒一点上汤、耗油、生抽、味精、盐、白糖搅拌均匀

再倒入刚刚炸过的鱼肉一起翻炒，炒入味

这时，加点水淀粉勾芡一下

放葱段、红椒丝搅拌均匀即可出锅了

红烧鱼块，不是外面的红烧鱼块，是自家做的红烧鱼块，家的味道，赶快试一下吧