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换个角度看绍兴    “汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香” 一泓鉴湖水， 酝酿出馥郁醇香的绍兴黄酒。    打开一坛黄酒，就犹如打开了绍兴铁血柔情的名人青史。曲水流觞的王羲之，雪夜访戴的王徽之，沈园醉题的陆游，貂裘换酒的秋瑾，把酒论国的鲁迅……  绍兴黄酒越陈越香，你可以用细咪慢抿的方式，来品读绍兴黄酒的历久弥香。绍兴黄酒的品种甚多，主要有元红、加饭、善酿、香雪等。在琳琅满目的酒名中，绍兴有一种酒特别受人青睐，那就是驰名古今的花雕酒。     花雕酒又名女儿红，酒性柔和适中，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。说到花雕酒就不得不说一下 “花雕嫁女”的故事。 相传早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就会选酒数坛，泥封窖藏。待女儿出嫁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“嫦娥奔月”等，寓意吉祥如意，花好月圆，同时以酒款待宾客。 除了能尽情享受花雕酒留在唇齿间的芳香外，花雕酒还能烹制各种美食，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等名菜。对于爱喝酒、爱吃蟹的朋友来说，花雕酒的醇香和螃蟹的鲜美可谓绝配。亲，你想不想来尝尝呢？ 一坛花雕酒中，一半装着稽山的雄峻与绍剧的高昂，一半装着鉴水的柔美与越剧的委婉。 微醺之间，你可以品出大禹治水三过家门而不入的坚持与执着，可以品出勾践复国卧薪尝胆的顽强与毅力，可以品出王羲之曲水流觞间的豪迈与洒脱，还可以品出绍兴粉墙黛瓦，小桥流水，台门里弄的久远与深邃。 一部《女儿红》，让世人闻到了绍兴黄酒的芬芳，真实地再现了绍兴江南酒乡的风情和浓郁的黄酒文化，也让绍兴女儿红及上虞女儿红酒厂名声大作。 来绍兴，坐上一叶乌篷船，来上一壶花雕酒，几碟香干、茴香豆，细细品味水上的美好时光和鲁迅笔下的风情，甚是惬意哦！ 动图加载中 |
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