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如果你需要控糖，可以吃牛油果；如果你想要减少罹患心梗的机率，可以吃牛油果；如果你想要降血压，也可以吃牛油果！ 牛油果，又称酪梨或鳄梨，它在营养师的眼中有一份漂亮的营养成绩单。大家都知道牛油果是油脂不是水果了吧！（如果还不知道的，赶快先回头去看看这篇再来： 牛油果不是水果 「油」陷阱!别怕～营养师告诉你怎么吃，控糖降脂不发胖!）
今天瑞敏就要来告诉大家，牛油果是如何做到控糖、降脂、降压的几大原因。 1血管清道夫，好油降坏脂 好的油脂是可以降低血液中坏的胆固醇，达到预防血管硬化、脑梗、减少心血管疾病罹患风险的效果， 但「好油」还是油！要记得换油原则，吃100克牛油果，就得跟5克油（约一茶匙）做交换，一天的油大约吃15~30克左右(约3~7茶匙)就足够我们身体所需的营养了。
2油脂丰富，加入料理血糖稳 根据食品营养成分资料库，牛油果的脂肪含量约占整体重量的5％，平均每100公克绿皮酪梨含脂肪约4.8公克；且越熟的牛油果，脂肪含量越高，但在一餐之中加入适量的好油脂，可以稳定整餐的升醣，让饭后血糖更平稳。 3含矿物质钾丰富，排钠降压消水肿 每100公克的成熟牛油果含钾量为385毫克，丰富的钾离子，可帮助维持人体内钠钾离子平衡，适量食用对于控血压、改善水肿问题有一定的帮助。
4纤维含量高，保护消化系统 牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，可预防便秘。 5皮肤亲和性好，有利于美容 牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸取，对紫外线有较强的吸取性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与作用，使它成为当之无愧的美容圣品，牛油果是少数富含维生素E的水果之一，其维生素E含量即使在蔬果范围内也名列前茅，维生素E就有抗衰老、美容的功效。 看完牛油果对咱们身体的好处之后， 也有糖尿病友很关心如何挑选牛油果，明天给广大糖友分享！
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