你每天在吃的“神奇水果”，比肉还肥！多吃一口，肥胖找上门

“神奇水果”、“森林黄油”、“大自然的蛋黄酱”……这是人们给牛油果下的诸多美丽标签。

对于牛油果的功效，流传最广的就是它的减肥功效，然而，这种“减肥圣品”，脂肪含量其实比肉还高。 

牛油果，一个精心编织的骗局？

牛油果原产于墨西哥和中美洲。最初名字，叫鳄梨，很形象，果皮确实像鳄鱼皮。在当地，这就是个寻常物，和玉米、大豆一样。通常碾成酱，蘸玉米片吃。 

据中国海关提供的数据：2011年，牛油果进口只有31.8吨。可到了2017年，这个数字就蹿升到3.21万吨。7年增长了1000倍。 

那究竟是什么让这个完全舶来的小水果，让这么多人失去理性，跳过那么多可怕和科学的数据，近乎迷信的爱上这个水果呢？是营销！

一个墨西哥的土特产，披上了美国的时尚风，不远万里，来到中国，火了。

吃一个牛油果=吃油？

牛油果中，油的含量超高，脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）还要高得多，比榴莲高出3倍多，稳稳摘得水果中的脂肪含量冠军。 

油量大，热量自然就高，与大家心目中的“能量高手”香蕉相比，牛油果的热量大概是香蕉的1.8倍。 

不过，它的“油”倒是属于好油，这也是明星和健身达人都爱它的原因。 

牛油果所含的脂肪酸以油酸为主，就是橄榄油和茶油中的主要脂肪酸类型。如果平时橄榄油、茶油吃得少，适当吃点牛油果，对均衡营养有利。 

但是再好的油，也不能多吃。200克牛油果肉中，大约就有30克的脂肪。而我们每天吃油不能超过25~30克，看来，吃一个稍大个儿的牛油果，一天的油量就足够了。 

牛油果怎么吃才养生？

1

最好现切现吃

牛油果最好现切现吃，否则容易氧化变黄变褐，不仅影响口感，也会导致部分营养损失。

2

3种人最好少吃

★ 已超重的

作为一种新奇的水果，牛油果偶尔尝鲜未必不可，不过毕竟它的热量太高，已超重不建议吃。

★ 想减肥的 

指望牛油果能减肥，小心中了商家的圈套。

★ 有肾病的 

牛油果中的钾含量达到485毫克/100克，比香蕉还高。 

有肾脏疾病的人不能多吃。肾脏疾病会使肾脏排钾能力下降，病人吃太多牛油果，很可 能导致高钾血症，如同雪上加霜。 

2020年《健康养生》杂志开始订阅啦~