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格兰仕食尚帮2017-07-24 虽说柿君有一颗吃遍天下美食的心，但奈何上班累如狗，根本没时间做早餐啊有木有！早上只能选择有限的几种快餐时，柿君就觉得森森的蛋疼。 但这款面包治好了柿君的忧伤。它虽然其貌不扬，却简单易上手，口感松软，再配上牛奶，简直就是元气早餐的最佳选择，立刻让你的幸福感UP，UP! 艾瑞巴蒂，元气早餐做起来！ THE RECIPE 精 选 食 谱｜简单易上手的“牛奶面包” BY Tracy易彩 Ingredients to prepare 食 材 准 备 高筋面粉······300g 细砂糖·········50g 盐···············2g 牛奶·············160g 全蛋液·········35g 酵母···········4g 黄油·················25g 装饰用： 白芝麻··············适量 全蛋液·············适量 8寸圆模··········1个 6寸圆模········1个 S T E P S 操 作 步 骤 - 1 - 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，再加入切成小块的黄油，揉至扩展阶段。（可以用面包机代替） - 2 - 将面团放至温暖湿润处，发酵至两倍大小。当用手指沾面粉戳洞，面团不回弹不塌陷时，表明发酵完成。 - 3 - 将面团用擀面杖轻轻擀开排气，称出10份38g左右的面团，放入8寸圆模内。剩下的面团也要分成10等份，放入6寸圆模内。普通模要注意做好防粘处理。 - 4 - 将两个圆模放到温暖湿润处，发酵至两倍大小。 - 5 - 在面团表面刷一层蛋液，再撒上芝麻。 - 6 - 放入预热好的烤箱中下层，170°烤20分钟左右，上色满意时加盖锡纸，防烤焦。注意出炉后要趁热脱模哦！ - 食材 - - 下午茶 - 蛋糕│面包│甜品派│饼干 - 其它 - - 小白必看 - |
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