怎么样开好一家熟食店?成功开店的五个秘诀!

怎么样开好一家熟食店?现在不管是个人开店还是加盟开店，经营方面都要有自己的秘诀才行，今天关于怎么样开好一家熟食店，就来为你介绍几个小诀窍!

熟食店属于小本经营的行业，店铺只要十几平方米就可以了，所卖的食品主要看当地的消费群体如：酱香鸭、酱牛肉、泡椒凤爪、卤猪头肉、五香猪蹄、烧鸡等等熟食。如果再主推一些特色产品：“卤中仙透骨香辣鸭 、“卤中仙飘香鸡 ，“卤中仙荷香鸡 等其他熟食店所没有的产品，所获利润是很可观的。经营熟食店的人不需要太多，夫妻经营就能做的很好。

怎么样开好一家熟食店?成功开熟食店的秘诀：

秘诀一：选址是关键

“想开店，先选址。 首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不错。

秘诀二：场地透明

一家中等规模的熟食店，加工场地约20平方米，经营面积约6平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。

秘诀三：产品质量

应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中。

秘诀四：独特经营推成出新

相对于其他食品，熟食的价格往往不高，素菜通常7元/斤，猪头肉价格在22元/斤、猪蹄在18元/斤左右。但记住，熟食店经营的好与坏，“特色 两字是它的命脉所在，要尽力把握住这两个字。

秘诀五：服务要细微在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。

开店费用：店面租金一年约2万元，加盟费2万，装修费用和设备器具需1。5万元左右，流动资金近1万元，用来采购原材料。

怎么样开好一家熟食店?成功开熟食店除了经营熟食店除了品种要多，干净卫生非常重要，盛放食物的器皿也应尽量给人精致的感觉，使顾客感到健康，卫生。店铺的外观布置要简单而大方，灯光照明要亮，窗户要明净。让消费者在就餐时有宾至如归的感觉。