喜欢吃老干妈,但是一瓶好贵哦,10多元,婆婆给我们做的,太好吃了,选择的是鸡肉结果味道很好,沾馒头,拌面,下饭神器看到一盆,结果才装了一瓶味道杠杠的,爽爽爽 看到留口水哦! 折磨我呀!想一直吃 油出来了, 想拌面,想沾馒头,我想下干饭 这是要肥死我吧? 干辣椒,新鲜小米辣,大蒜要多点,葱,八角2颗,其他的我叫不出名字 鸡胸肉,切成小丁 香菇切小丁 这个豆豉是婆婆自己做的,你们没有可以在超市买豆豉 油要多点,我觉得好费油的,油烧开,鸡肉和香菇一起下, 一直要翻炒,不然要胡锅,一直炒到鸡肉干,有干香味,倒入鸡肉时开小火,不然油要溅起来,过一会开中火,慢慢翻炒 鸡肉炒好后,加入八角哪些,然后加入豆豉,久炒一会 让豆豉的香全部释放出来 加入干辣椒,生姜碎,翻炒,看颜色出来了, 起锅前倒入蒜碎,小米辣,葱花,(辣椒粉,怕辣的就不用加)花椒粉,因为整颗花椒太麻了 少量盐,味精,鸡精,调味 出锅了 怎么样? |
|
来自: 123okac78azbja > 《腌蛋,各种酱,酸菜》