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黑芝麻花生馅步骤1
黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
步骤2
再将花生仁炒熟
步骤3
去掉花生皮
步骤4
 将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）
步骤5
猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制
步骤6
熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来
步骤7
捞出油渣
步骤8
 待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里
步骤9
 用筷子搅拌均匀,放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等。吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可
黑芝麻花生馅成品图
 
烹饪技巧
花生仁碎的颗粒大点，在吃的时候嚼到会很香的，当然，也可以根据个人口感来制作 |
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