 图为：二十四茶品之北港毛尖（源于网络） 19、悲慨 大风卷水，林木为摧。适苦欲死，招憩不来。百岁如流，富贵冷灰。大道日丧，若为雄才。壮士拂剑，浩然弥哀。萧萧落叶，漏雨苍苔。 北港毛尖：产于湖南岳阳北港，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属黄茶类。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使儿茶素类发生氧化和异化，才达到茶叶黄化、产生新的异香的目的。 “天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”北港毛尖欲成茶，需得经过几番煎熬：锅炒、炒揉、拍汗、复炒、烘干，将原有的短处缺憾通通革除，才能脱胎换骨，自成一派。入口清冽、独具一格，实在是令人赞叹品性之坚。  图为：二十四茶品之六安瓜片（源于网络） 20、形容 绝伫灵素，少回清真。如觅水影，如写阳春。风云变态，花草精神。海之波澜，山之嶙峋。俱似大道，妙契同尘。离形得似，庶几斯人。 六安瓜片：又称片茶、瓜片，为绿茶特种茶类。产自安徽六安，唐称“庐州六安茶”。中国历史名茶，为上品、极品茶。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶外形平展，每一片都不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子。 茶汤色泽翠碧，叶底嫩绿、黛绿泛黄。如娇花映水，风一浮动，一摇一摆都精妙绝伦、美不胜收。香气清高自然、汤色清澈疏淡，滋味回甜澄明，心态瞬间放空，不后悔过去，不担忧未来，只专注于当下一刻的美人美景。看月是月，看山是山，只觉得一花一叶都独具一格，仿佛顾影自怜般爱惜自己的形容。  图为：二十四茶品之冻顶乌龙茶（源于网络） 21、超诣 匪神之灵，匪几之微。如将白云，清风与归。远引若至，临之已非。少有道契，终与俗违。乱山乔木，碧苔芳晖。诵之思之，其声愈希。 冻顶乌龙茶：产于台湾，是台湾的代表茶叶品种，并且享誉国内外。茶区海拔约600至1000公尺，产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村，被誉为“茶中圣品”，据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。茶叶外形呈半圆，色泽墨绿。 茶汤清爽怡人，蜜绿中带着金黄，犹如登山远眺，丛林浓绿中，透出山顶积雪映照出朝霞的金光，真如山顶见仙人，缥缈难觅踪。茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久--需知俞是好茶，俞是得之不易。台湾鹿谷附近冻顶山多雾路滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来才能免于不幸。真如绝境悬崖极美的花朵，高处不胜寒，凌然绽放、傲视群芳。  图为：二十四茶品之君山银针（源于网络） 22、飘逸 落落欲往，矫矫不群。缑山之鹤，华顶之云。高人画中，令色氤氲。御风蓬叶，泛彼无垠。如不可执，如将有闻。识者已领，期之愈分。 君山银针：中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。茶芽茁壮，大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。 “金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山银针金飘逸黄光亮，满披茸毛，遍体白毫、不染凡尘。茶色浅黄，香气清鲜。犹记文成公主褪唐装、去吐蕃，背井离乡朝着茫茫荒野的未知前途，不可推辞、不可退却，为家国长宁需得挥洒小爱。既是潇洒亦是无奈，却开创了唐蕃交好的盛世。甘于入世方是真出世，被缚也无妨，因为心境早已是安然自在、飘逸出尘，不被世俗干扰动摇。  图为：二十四茶品之安溪铁观音茶（源于网络） 23、旷达 生者百岁，相去几何。欢乐苦短，忧愁实多。何如尊酒，日往烟萝。花覆茅檐，疏雨相过。倒酒既尽，杖藜行歌。孰不有古，南山峨峨。 安溪铁观音茶：产于福建泉州安溪。历史悠久，素有茶王之称。是青茶典型的代表。砂绿起霜，有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。可以四季采摘，春季嫩芽最为上乘的，在加上多余十余道制作工序，才使铁观音成为众多人群都推崇的饮料之一。颜色乌润，条索肥壮紧结，卷紧而重实。铁观音又分清香型、浓香型、韵香型。 汤色橙黄鲜丽，香气馥郁持久、高强直利，如神功盖世的侠客傲视群雄，行进于天地之间，以天为被、以地为床。铁观音茶入口后苦涩，尔后甘甜。滋味醇正回甘，韵味充足，若观音千面，慈悲仁爱，心系苍生。  图为：二十四茶品之武夷岩茶（源于网络） 24、流动 若纳水輨，如转丸珠。夫岂可道，假体如愚。荒荒坤轴，悠悠天枢。载要其端，载同其符。超超神明，返返冥无。来往千载，是之谓乎。 武夷岩茶：产于福建武夷山。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。颜色青褐色或者全褐色，茶条壮结匀整，带扭曲条形。武夷岩茶重在“岩韵”，香气胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇，生津回甘。 “有无相生，难易相成，长短相形，高下相盈，音声相和，前后相随。”有动方有静，有静方有动。我们脚下的土地似是不动，可地球运转从未停歇。恰是在一片寂静中，正是万物初生、此消彼长。岩茶之岩不动乎？水滴石穿间，已是沧海桑田！原题《二十四茶品》（全文，完） |
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