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关于蛋白质 你是不是总有问不完的问题 比如 蛋白质究竟是啥？ 为何人体总是离不开它？ 减脂的人和增肌的人为什么都要多吃蛋白质？ 如果我补充很多的蛋白质对身体会有害吗？ ...... 如果你也有以上这些疑惑的话 那么就和亮亮一起揭开蛋白质的神秘面纱吧~ 蛋白质是由碳、氢、氮、氧组成的有机大分子，占据人体质量的 18 %，几乎参与身体中所有生理反应和细胞的构建，因此也被称为人类生命的基石。  人体内的蛋白质种类非常多，但大多由 20 种常见氨基酸组成。氨基酸是构建蛋白质的最基本物质。在这 20 种氨基酸中，9 种是必需氨基酸，11 种是非必须氨基酸。  必需氨基酸是指身体无法合成，需要从外部食物获取的氨基酸。主要包括组氨酸、亮氨酸等。非必需氨基酸与之相对应，是指可以通过身体自动合成，包括丙氨酸、精氨酸等。 1.缓解水肿 蛋白质水解后产生的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，并帮助人体内盐分的排出。蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿，防止水肿型肥胖。  2.增加饱腹感 蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，它能提高小肠内的葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱和，自动抑制食欲，减少进食。  3.帮助脂肪燃烧 首先，蛋白质不会在体内储存，也不太容易大量转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外，大部分的蛋白质会以能量的形式代谢掉。蛋白质还能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。 最重要的是，人体消耗蛋白质时需要大量热能，因此补充适当蛋白质有助于脂肪燃烧。 1.大豆 大豆营养全面且易吸收，其中的蛋白质含量更是猪肉的两倍！被称为“地里长出来的肉”。其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动、加速消化、降低胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平，是减肥人群的必备食材。  2.鱼类 鱼类食品营养丰富，它的蛋白质含量在15%-20%之间，属于优质蛋白，低脂易消化。鱼肉含有丰富的维生素及ω-3脂肪酸，能有效改善心血管健康，有抗氧化功效。其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，具有降低胆固醇的作用，是减肥人群不错的选择。  3..鸡胸肉 鸡胸肉富含蛋白质且脂肪含量很低，还含有大量的维生素A、铁元素等，易被人体吸收和利用，有利于瘦身增肌。鸡胸肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 4.鸡蛋 每100克鸡蛋含蛋白质13.3克，其所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，可谓性价比最高的减肥利器。 4 对于一般成人来说，以每日每公斤体重摄入 0.8 - 1 克蛋白质来计算是足够的。对于健身人群，每公斤体重每天摄入 1.5 - 2 克蛋白质则较为合理。  当然，如果要通过蛋白质来减肥的话，对摄取的蛋白质不仅要有“量”的要求，更要追求“质”。即蛋白质不是越多越好，而是越优越好。 严格意义上来说，只要热量超标，就会有脂肪生成。但尽管如此，在生化反应中，蛋白质转化成脂肪的几率还是非常非常低的。
并且，只要你的摄入量维持在正常范围中，且本身不患有肾脏类的疾病（或者有家族遗传肾病史），是完全不用担心蛋白质吃多变胖的问题的。补充对蛋白质，反而有可能使你变得更瘦哦。 想通过科学合理地补充蛋白质瘦下来的朋友，不妨试试自然阳光营养代餐粉。它以大豆蛋白、谷类纤维、果胶、果糖为主要原料，辅以多种维生素及矿物质，可补充蛋白质，低热量、低脂肪、低胆固醇，易于调制、简单快捷。具有控制体重和营养保健作用，让你轻轻松松就能收获好身材。 |
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