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清水烧是京都陶瓷艺品，由于产自清水寺门前，所以被称为清水烧。后来附近聚集了许多著名的窑厂，所生产的陶瓷器就统称为“京烧·清水烧” 由于京都特有的文化特点，大量的陶瓷制品从 日本国内或海外纷纷流入京都，陶工们吸收众家所长，发展成了具有多种多样表现手法的、以细腻的画法和丰富的釉色而闻名于世的清水烧。 “京烧”、“清水烧”是京都出产的陶瓷的总称。 它包括两方面的制品，一种是被称为“土物”的陶器，一种是被称为“石物”的瓷器。京都陶瓷具有美观的造型和高超的烧制技术，制造的产品种类繁多。据说“京烧”、“清水烧”的历史相当悠久，它始于公元5世纪下半叶。公元17世中叶，活跃的陶艺作家野野村仁清曾创立了华丽的彩绘陶器，这同时也标志着京都陶瓷达到了顶峰。1977年，“京烧”、“清水烧”被指定为国家传统工艺品。它的陶瓷制品包括诸多领域，有食器、茶道（ 日本文化之一）器具、烧香器具和装饰、祭祀等等。 京烧·清水烧是以一千二百年的历史和传统为背景，在日本京都府得天独厚的文化环境中培养起来。
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