几款家常焖饭的美味做法，既有菜又有饭的美食喜欢收藏一下

酱香排骨焖饭

食材：排骨 500g、大米 500g、胡萝卜 50g、豌豆 50g、食用油适量、香菇酱 2大勺、盐适量、葱姜适量~

做法：

1. 排骨冷水下锅，不盖锅盖煮开，用勺子轻轻撇去浮沫，用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。

2. 焯烫好的排骨捞出备用，锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。放入排骨段翻炒，排骨微微焦黄时，加入两大勺香菇酱。

3. 继续翻炒，至每一款排骨都均匀的裹上酱料，撒适量盐，加入开水，微微没过排骨即可，大米淘洗干净后，加入胡萝卜丁、豌豆。

4. 将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中，注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量，电饭锅选择煮饭功能，饭煮好后，搅拌均匀即可食用。

五花肉焖饭

食材：五花肉半斤，胡萝卜一个，豆角一把，干香菇几个，葱姜蒜适量，大米适量，生抽，酱油，香油~

做法：

1. 干香菇用水发开切丁胡萝卜切丁，豆角切段，大蒜切碎，五花肉切成小方块，葱姜切片备用，

2. 把五花肉焯一下水去去腥味 焯水一下水，锅里放油爆香葱姜，倒入五花肉开始翻炒，来点酱油，翻炒一二分钟，在来点酱油继续炒多炒一会分次倒入酱油

3. 把香菇盯倒入接着炒，在来点酱油吧，多炒一会是为了肉跟香菇更入味，最后放入胡萝卜跟豆角

4. 大米洗好放入水水的比例要比平时闷饭少一些，把炒好的菜倒在锅里，盖上锅盖调到闷饭挡

5. 加入刚才切好的蒜末放些生抽和香油，出锅即可。

土豆豆角焖饭

食材：2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜~

做法：

1. 土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁，牛肉洗净切小丁，葱姜切末，锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

2. 炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色，放入适量酱油翻炒均匀，放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

3. 电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水，将炒完的菜倒进去，用筷子搅拌均匀，电饭锅煮饭即可。