|
“你呼出的白烟此刻随风缓缓” 在小酒馆里点上一杯冰啤 时钟指向夜深的12点 不愿归家的人带着夏夜余温坐进木吧台 在装点津城夜生活的昏黄角落中 有家小酒馆“沾染”上了余韵悠长的“中国风情” 只有在小门后不时上演的“英雄胆”或“贵妃泪”里 才最能体会古人所云：日夕倒载归,酩酊无所知 有人说： 有酒的地方就有酒鬼 有酒馆的地方就有江湖 那么，从傍晚五点半到凌晨两点 隐在营口道边儿上的这个中式小酒馆 小小江湖，三杯米酒“不过岗” 想在一个城市里找到归属感，首先需要一盏为自己点亮的灯光，其次，就是要找一间可以接加班晚归的自己放松的小馆。那么，即使走在夜半11点的街头，身边店面悉数关了，也可以自信满满的昂首前走，因为知道有个地方永远不会辜负自己。又或是与好友吃完晚饭，心情大好却还存着逗留片刻的私心，那只来这里喝一杯酒，片刻的自在也足够支撑很久的安稳现世。 而与【鲸岚·酩町】的相遇，则是这份“归属感”最完美的表达方式。初见的印象便是令人周身服帖的亲切感，仿佛这扇小门是为了自己而开。不似别处“舶来品”自带的疏离属性，身边笑闹的人们地气十足，白天正襟危坐的姑娘小伙儿们，半斤黄酒下肚，保准都成了“段子手”。 既是津城本土的第一家中式酒馆儿，那就得玩的不一样。店中所有的元素都自带“中式风情”，在售的六款酒皆为中国传统黄酒和糯米酒，热腾腾的煮串则是由十几种调味料炖煮而成，而更具津城街边特色的马砂—醋椒豆腐和番茄牛肉也是精心之选，只炒隔夜饭的月光炒饭，几乎成了这里的“明星”。 不足四十平米，店家笑称这里还没有别人家的早点铺大，但是小酒馆享乐指南第一条告诉我：店不在大小，有酒则名。如需预约，请在4点之后拨打预约电话18526264000提前占位！ 米酒&黄酒 ▼ 米酒、黄酒、青梅酒搭配的6款清新小饮，不仅个儿个儿“盘靓条顺”，名字也诗意得不像话。 锁春颜-玫瑰 88元/斤 会员价78元/斤 月入怀-桂花 88元/斤会员价78元/斤 栖霞晚-桃花 88元/斤 会员价78元/斤 贵妃泪-荔枝 88元/斤 会员价78元/斤 青山雨-青梅酒 148元/斤 会员价128元/斤 英雄胆-黄酒 78元/斤 会员价68元/斤 玫瑰、桂花、桃花、荔枝四款糯米酒，香气不一，却各自浓郁芬芳，入口顺滑甜美，丝毫没有酒味，十分适合不喜酒味的女生小酌。但是切莫轻敌，即使没有酒味，8°的度数也能致人微醺。黄酒和青梅酒就张扬许多，尤其是“英雄胆”，单听名字就是霸气外露，微呡只觉酒气霎时充满口腔鼻腔，醇厚酒体翩翩其后，刚柔并济，余韵悠长。
“酩酊”和“微醺”还不一样。高档的酒吧里，许这一晚的微醺还要保留“绅士般”的清醒，而它，直接叫你大醉一场—但是又有谁会被8度的糯米酒醉倒呢—夸张惹人宠溺一笑，心里却十分喜欢，就爱它恰到好处的张狂，古韵满满。
小酒馆享乐指南第二条：酒肉穿肠过，花样都得有！
煮串 2-12元不等 会员价1-10元不等 ▼ 店中的第二大招牌，便是风味独特的中式煮串。虽然只有十几种串类，但是完全可以满足食客挑剔的味蕾了。荤素搭配，每格一种口味，坐在吧台前边吃边点，一口肉一口酒，绝对是对自己最大的犒赏。而美味的重点，自然在那一锅时时刻刻都在飘散香气的鲜汤里。
十几种炖料经由长时间的炖煮，将味道完全融入汤中。如果你是个肉食向，那么十分推荐你品尝一下店中的招牌牛蹄筋和牛软杂。经过长时间的炖煮后，蹄筋和软杂入味且软烂，蘸食店中的特色辣酱，保准吃到爽歪歪。自制辣酱是店家用专从四川进购的辣椒和花椒熬制而成，只需少许，就能惹出令人浑身燥热的强辣，作为店中的又一特色，绝对是爱辣人的大福音。
月光炒饭 48元 ▼ 作为店中唯一的“主食”，这份月光炒饭可以说是相当受瞩目了。为了炒好这一份“隔夜饭”，店家专门从岛国进口了焖饭大锅，而来自泰国的香米自然也是出类拔萃，焖的干香而柔韧。放过一夜之后，米饭开始变得松散，入锅炒制才会出现如此的颗粒分明。蛋花、豌豆与蔬菜碎提升香气，虾仁便是福利，入口弹牙，配着米饭口口生香。
小酒馆享乐指南第三条：烧烤马砂，锦上添花。 烤串 4-12元不等 会员价3-10元不等 ▼
砂锅 ▼ 贵精不贵多，【鲸岚·酩町】可是了解的很透彻，这不，马砂只有两种，醋椒豆腐和番茄牛腩。口味精心打磨，酸辣咸鲜，各取所爱就好。
小吃 10-30元不等 会员价8-26元不等 ▼ 7款小吃多为磨牙所做，样样精致，口味不一，若是喜欢甜辣口味，推荐来一份醉蟹钳，与酒搭配最好不过。
在津城开了好几家分店的【鲸岚】，口碑自然没的说，而对于他家的出品，看看每天坐着小板凳排队等开门的吃货们，就知道有多令人放心。吃完烧肉，再来喝顿小酒，惬意的小日子可是滋润极了。
|
|
|
