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中国人的传统观念认为老母鸡是大补之品，很多地方有产妇坐月子时喝鸡汤的习俗。俗称老母鸡是发物，对产妇可以发奶，增强体力。现代营养学认为，鸡肉含90%以上的蛋白质，鸡汤中含有丰富的维生素。除了丰富的营养外，我们在麦当劳、肯德基看到黄灿灿的炸鸡翅、炸鸡腿，闻到香喷喷的味道，的确勾起强烈的食欲。 可是，中医认为鸡不能随便吃，尤其是老母鸡。有些时候，鸡是极坏的东西，千万不能随便碰。 首先，乳腺癌患者不能吃鸡。有的乳癌患者好不容易经过治疗，肿块消除了，结果忍不住吃了一顿鸡肉，不到一个月就复发去世了。 其次，痰湿体质的人不能吃鸡。痰湿体质可以从体形肥胖，舌体胖大，舌苔厚而浊腻看出来，还可以从大便的质地粘乎稀软和身体的沉重感来判断。这种体质的人吃了鸡肉或者喝了鸡汤，容易加重身体疾病。为什么？因为鸡太油了，油性的食品都能生湿气，增加身体的痰湿邪气。痰湿邪气可以形成肿块，也可以伤害阳气。 明代有个中医的案子是这样的： 松江有一个叫朱仲文的，秋季非常怕冷，常穿多重丝棉衣保暖，饮食必须热得如开水才能咽下。否则，即使是吃微热的东西也要吐出来。其他医生都辨其证为“脾胃虚寒”而授以“胡椒煮伏雌法”，也就是用胡椒煮鸡汤，每日吃鸡三只以温养脾胃，但经一段时间的治疗后，其病情不见减轻反而加重。戴思恭诊其脉后说：“他的脉数而大，且不虚弱，刘完素说过：‘火极似水’，就是这个道理，胡椒发阴经之火，鸡能助痰，只会加重他的病情，于是用大承气汤泻之，日夜泻二十余次，棉衣减半，再以黄连导痰汤加竹沥调服而痊愈。 这个故事说是一个怕冷的人吃胡椒加鸡肉，结果病情越来越重。戴思恭认为鸡生痰，胡椒生火，痰火阻碍了人体阳气，让人更怕冷。用大承气汤是去火的，用黄连导痰怕加竹沥是去痰的。 我想我给出最后的结论是：请谨慎吃鸡。想吃的话也要根据体质和病情来控制。 如果不会判断自己是否痰湿体质，那么就尽量少吃或不吃吧。 －－－－－－－－－－－－－ 门诊通知： 从2017年5月起针灸免费，仅限于常规疾病（重大疾病除外，如肿瘤、心脏病等）。 |
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