 说实话，生活在大都市，要想买到真正的土鸡还是有点难度的。即使有都是好贵的，三十几块钱一斤，不过和农村比起来还是便宜的，在我们老家土鸡是要五十多钱一斤的。但是在农村买的虽然贵了一点，但真的就是农家散养的土鸡，肉会更美味，吃起来也更健康。  昨儿吃的这土鸡也是好不容易弄到的一只，特意熬了一锅汤来喝，味道特别的鲜美，多喝鸡汤是可以提高人体的免疫功能的作用，其实老人和孩子应该多喝点这个汤。特别冬季，气温持续走低的时候，老人孩子抵抗力都比较差，容易感冒，生病，这个时候很有必要一碗鸡汤，再贵也要买，可别省钱了。  【香菇鸡汤】 食材：香菇，土鸡，生姜，料酒，食盐，水，小葱 制作步骤： 1、土鸡肉洗干净，剁成小块。  2、干香菇洗干净，泡发，沥干水分，记住，一定要用干香菇才香，新鲜的香菇虽然也好吃，但是没有这么好的口感。  3、锅内加入小半锅的水，倒入鸡肉， 放几片生姜，再倒少量的料酒一起大火煮开。煮出浮沫。捞出洗干净。  4、把鸡肉，香菇同时倒入炖锅，加入足够的水，再放几片生姜和葱结一大火煮开。再转中小火慢炖两小时。  5、最后放少量的食盐，再撒点葱花点缀。非常好喝，什么多余的调味料都不用，原汁原味，又香又好喝又补。三斤老母鸡都不够吃的，改天要再熬一大锅。   |
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