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冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。常吃冬瓜有助于人体清热解毒，用冬瓜熬水后冲洗或用冬瓜切片后擦洗患处，可治疗皮肤病，同时可预防和治疗热毒痱子。冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一，以冬瓜为主要原料制做的冬氽丸子等菜肴，备受食客喜爱。冬瓜除为良蔬佳肴食用外，还是预防和医治疾病的良药。 1 冬瓜.薏米.山药.陈皮,煮烂放盐食用。健脾安神.利尿生津。用于脾虚火燥引起的烦躁不安,睡眠不实。冬瓜薏米汤 2 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。 3 鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝.豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。日2次。治暑天感冒.风水之症 4 每日用冬瓜250g煎汤或用1000g冬瓜皮浓煎,日3次,可治水肿腹胀.尿闭。 5 冬瓜400g赤小豆50g加水适量煮粥食用。适用于急性肾炎初期浮肿.少尿者。小儿急性肾炎 6 冬瓜500g赤豆40g.将冬瓜.赤豆加水两碗煮沸,用小火煨20分钟即可。不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。利小便.消水肿.解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。冬瓜含钠较低,是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。 7 冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳.日2次。治高血压.肝阳上亢.头痛眼花 8 鲜冬瓜500克,鲜荷叶l张。加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,日2次。治肺热咳嗽、痰黄稠 9 冬瓜500克,煮汤3大碗,日分3次服食,治暑热.高烧或昏迷及慢性肾炎 10 冬瓜(不去皮)500-600克,苡仁50-100克,共煮汤。可加糖或食盐调味,代茶饮用,有清热,解暑,利尿,除湿作用。适用于疮疖痱毒,湿疹脚气,小便黄赤短少。冬瓜苡仁汤 11 冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。治慢性肾炎 12 冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实.苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。治夏季感受暑湿.脾气不运.四肢倦怠.胸闷不舒 13 冬瓜1000克打碎煮烂,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,日3次,可减轻症状。治肝硬化腹水 14 冬瓜1000克,鲤鱼一条(约重250克),不加盐煮汤食,治慢性肾炎。 15 冬瓜3两,冰糖3钱。水3碗,下锅煮汤,滚后10分钟就可喝,功效神奇。六月感冒未好又中暑 16 冬瓜汁一杯,调冬蜜一杯服食,治妇女妊娠小便不通。 17 冬瓜汁.白醋等量,调匀搽面部,日2-3次,搽后过10分钟洗去,连用半月即可除净。黄褐斑、蝴蝶斑 18 鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮用,或用鲜冬瓜皮300g加少许食盐,水煎当茶饮,可预防中暑。 19 冬瓜煮汤随意饮,治子肿。 20 将新鲜连批冬瓜(冬瓜子.干品也可)洗净,切成小块放入粳米适量一起煮粥,冬瓜久服可减肥。冬瓜粥 21 把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮服可治食鱼蟹中毒。 22 打碎冬瓜籽50克,鲜芦根50克,水煎,早晚各服1次,连续服用。治肺痈 23 冬瓜籽半两.绿豆半两煎一碗汤,1次服下汤,日3次,连用10天。胆囊炎 24 冬瓜籽仁.桃仁.蜂蜜各适量。将冬瓜籽剥皮,取出籽仁,与桃仁等量,共研细末,再用上等蜂蜜混匀使之成膏状,每晚临睡前涂斑点处,第二天清晨除去。雀斑 25 冬瓜子30g,加红糖适量,捣烂,开水冲服。适用于脑血管意外复苏后痰多.苔腻者。 26 冬瓜籽30g黑木耳15g秦皮15g水煎服，日2次。前列腺肥大 27 冬瓜子6钱捣烂加6钱冰糖开水炖服,日2次,或冬瓜子1两加白果仁十粒煮食,治白带增多。 28 冬瓜子煎浓汤日洗数次,治痔疮。 29 冬瓜子3钱加红糖捣烂研细,开水冲服,日2次,治咳嗽。 30 每天用干冬瓜皮20g干荷叶10g泡热水喝(可泡两至三遍),连用1-2月,有去厚腻.刮油脂之功效,是减肥者首选特效方。忌肥肉.油腻.少吃糖。减肥 31 冬瓜皮.西瓜皮.玉米须各25克,红小豆50克,水煎分3次服用,连服10-15剂。治急性肾炎水肿.小便不利 32 冬瓜皮30克,柚子核15克(去壳),煎水频饮,治小儿夏季热,发热持续不退。 33 冬瓜皮.生薏仁各30克,洗净后加水适量煎服,日2次,可祛痰排脓。治肺痈 34 冬瓜皮50克,柚子核5克,共煎水代茶。治小儿暑热 35 冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔处,能消肿止痛。治痔疮 36 冬瓜皮100克,玉米须30克,白茅根30克,水煎,日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水炖烂饮服,每日2次。治水肿 37 冬瓜皮100克,鲫鱼1条共煮,炖烂服食,隔日1次,连用3-5次。治腹胀.厌食 38 冬瓜皮1两,萝卜籽3钱,煎1碗汤1次服下,日2次,连用10-15天。忌吃油炸食物。肝硬化腹水(水鼓胀) 39 冬瓜皮1两,生石膏半两,煎一碗汤服,日2次,连用3天。水肿(全身肿) 40 鲜冬瓜皮1次1两.烧1碗汤内服并外搽,日2次,连用5天可消肿止痛.清热解毒.流火.丹毒(多患于下肢.皮肤红.肿.热.痛并伴有寒战.高热.头痛) 41 冬瓜皮250克熬水洗患处或用冬瓜皮.茄子根煎汤洗,可治冻疮。鲜冬瓜瓤捣烂取汁擦患处,可治酒糟鼻。 42 冬瓜皮煮汤饮,治子肿及荨麻疹。 43 冬瓜皮煮鲢鱼食,治乳少。 44 冬瓜皮适量,用水洗净后,煎水代茶。治孕妇水肿 45 冬瓜仁15克至30克，水煎服，治慢性肾炎。 46 冬瓜仁.苇茎各15g杏仁10g炙麻黄9g甘草6g前胡.百部.浙贝各10g瓜蒌15g炙杷叶10g双花12g公英15g(2)咳喘膏：细辛3g白芥子5g麻黄9g杏仁10g沉香5g胆南星6g川贝.白前各10g白果9g双花12g连翘10g仙鹤草12g紫菀.苏子.五味子各10g等,共研细末,用生姜汁调成软膏,贴肺俞.心俞.膈俞三对穴位,1天贴1次,1次8-10小时。咳喘饮水煎温眼,每天1剂,头煎与二煎共取药汁300毫升,和匀,分2-3次温服。宜肺.清热.止咳.化痰.平喘.咳嗽.如急性气管炎.支气管炎.慢性支气管炎。痰多,呈白稀或粘及黄粘痰,含肺部感染。哮喘.如支气管哮喘.喘息性支气管炎。支气管扩张.含咳血痰。肺痈,即肺脓肿。肺瘘,病久咳喘,由肺气不宣,影响至肾,而肾不纳气。肺气肿.早期肺心病等咳喘症。若发热,痰黄者,加鱼腥草30g黄苓10g大青叶15g连翘10g胆星6g若口渴痰粘者,有阴虚证候，宜加玉竹.天花粉各15g天麦冬各10g喘重者加沉香粉3克(冲服).白果9g苏子.莱菔子.五味子各10g咽喉红肿者,加射干.牛蒡子.黄芩各10g板蓝根15g山豆根9g若恶寒,遇冷咳喘加重,咯白稀寒痰者,加细辛3g桂枝9g干姜6g姜半夏10g若咳血或痰中带血丝者,加仙鹤草.茅根.生侧柏各15g三七粉3g(冲服)。 47 冬瓜仁30克，捣成末，加冰糖30克,开水炖服,日2次，治妇女湿热白带。 48 冬瓜仁500克,白酒1000毫升。将冬瓜仁用双层纱布袋装好,扎紧袋口,放人沸水中,浸泡5-10分钟,取出晒干,如此反复浸晒3次,再把浸晒过的冬瓜仁泡入白酒中,浸泡两天后,捞出晒干,研成细粉末,装瓶备用,每次6克,开水冲服,日1次。冬瓜仁,又称为冬瓜子,为冬瓜的种仁,内含较多的脂肪油,味甘,体润多脂,滋润性强,是历代推崇的美容食物。 49 冬瓜瓤去子,晒干,每次用30克煎煮半小时,随时代茶饮用。可治热病消渴，心烦，水肿，小便不利等症。冬瓜瓤汤.冬瓜药膳方 50 冬瓜瓤500g水煎汁300毫升,日内分数次服下,润肠通便。 |
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