快手早餐

用料

主料

• 

  熟饺子300克

辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 小葱

  1根

• 红椒

  2个

• 鸡蛋

  1个

快手早餐——抱蛋煎饺的做法

1.

剩余的熟饺子备好

2.

鸡蛋，小葱，装饰红辣椒洗干净

3.

碗里放少许盐，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

4.

小葱，红椒切小圈

5.

平底锅放适量油，放入熟饺子煎至底部微黄

6.

围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液，不要倒在饺子上哈。煎至鸡蛋液将要凝固时，均匀的撒入葱花沾在煎蛋上（也可撒入一些黑的或者白芝麻，更有颜值）

7.

出锅装盘，用红椒四周装饰一下

8.

超简单，开始享用吧

烹饪技巧

1.额娘用的是熟饺子，假如用生饺子制作，煎制时需要加入一半的水焖至片刻
2.倒入鸡蛋液时，尽量从四周向下缓缓而入
3.出锅后，可撒上黑或者白芝麻使其更加有颜值
4.鸡蛋液最好过滤一下效果更佳