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高盐饮食导致高血压到底是真科学,还是从西方进口的伪科学?

2017-07-31  东方亮LE   |  转藏
   

现在的每个人都越来越注重养生,对饮食的要求就更不用说了。不少的人已对平日里的家常便饭不“感冒”了,觉得它们都太淡而无味,还是那些重盐重油的佳肴能刺激自己的味蕾。营养专家提醒,重口味的高盐饮食会诱发潜藏在身体里的某些疾病。下面就来看高盐饮食带来的几个危害吧。

加重高血压、心血管疾病中风

目前很多研究证实,盐摄入量和血压的高低有联系。长期高盐饮食会加重患高血压的风险,而高血压会对人体的一些器官造成损伤,甚至导致心血管疾病和中风等问题。所以,三高人群和糖尿病等慢性病患者都应该限盐。

加重蛋白尿

国外研究表明,摄入盐分过多可增加尿蛋白排泄,使肾功能显著恶化。科学家还发现,将摄入盐分由10克/天减至5克/天(当前世界卫生组织推荐的摄盐量),并结合使用ACEI(血管紧张素Ⅱ转换酶抑制剂)类药物时,能显著地减少尿蛋白排泄。

损皮肤

吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

加重肾脏的负担

盐是经过肾脏通过尿液排出体外的,高盐的摄入会升高尿液中的蛋白质含量,而尿液中蛋白质的含量又是肾脏疾病和肾损伤的危险信号之一。高盐还会加剧水肿的症状。所以对于肾病患者要严格限盐。

与结石形成相关

钙是大多数结石的主要成分。如前所述,大量摄盐可导致尿钙增加,而尿钙增加为结石的形成提供了合适的温床。因此高盐饮食是肾结石的重要原因之一。

损伤胃黏膜

世界上多个国家的实验充分的证明了,长期摄入盐过多的人,胃癌的发病率和死亡率都是比较高的。

促使肥胖的发生

吃东西口味重,吃完会很口渴,就会喝很多的水。我们喝水只是稀释了盐的浓度,盐量是没有变化的。很多年轻人,不喝水而是喝饮料,吃咸了口渴,甜饮料也就喝得更多,糖的摄入无形中增加了好多,热量高,消耗不了就会导致肥胖。口味重的食物还促进人的食欲,会吃得多,当然会胖了。减肥的人群应限盐。

惹头疼

最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。

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