| 说起这蒸面条，就不得不说一下北方著名的扁豆焖面，这道似菜非菜，似面非面的主食在蒸面条里可是小有名气的，我的家乡在北京的郊区延庆，第一次吃这个蒸面条还是在我大姑家，之前因为爸妈都工作家里没有人看着我，所以一到暑假爸妈就把我送到大姑家生活，我这个人也比较随意，到哪里都不陌生，初到大姑家，姑姑问我喜欢吃什么？我就直接非常干脆的说，我喜欢吃肉，还有喜欢吃面条，当时大姑一下子愣了，这孩子一点也不见外，说完自己喜欢吃什么我就飞奔出去和表哥、表弟出去玩了，等到中午我们一起回到家中，姑姑刚好正在做饭，我这个人从小喜欢研究吃的，以前奶奶在世的时候我就经常围在奶奶身边看奶奶做饭，这次刚好看到姑姑在做饭我就很好奇的凑过去看看，姑姑做的饭很新奇，她把切好的面条放到锅里蒸而不是放到开水里煮，这一点我很纳闷，于是就张口询问姑姑，这时姑姑看我对她做饭很感兴趣，就很耐心的给我讲她今天做的这顿饭。她说小彪呀，你不是说你喜欢吃肉和面条吗？今天姑姑做的这顿饭就是专门为了欢迎你的到来而制作的，它叫扁豆焖面，这道菜既满足你吃肉的欲望，也同样满足你喜欢吃面条愿望，所以我今天这顿饭是特意做给你吃的呦。当时听完我心里异常的感动，从小到大除了奶奶从没有人对我这么好过，秉着颗感恩的心和吃货的初衷我学会了这道不用煮用蒸的面条菜，刚好今天提到这里拿出来和您一起分享下吧 |
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