|
大农微语 嗨，大农圈的朋友们，大家好！这期的大农行家，我们有幸请来了宝鸡职业技术学院科技咨询中心主任冯剑岳，给大家讲讲堆肥的相关知识。 冯剑岳，陕西炎黄农业发展有限公司董事长，宝鸡职业技术学院科技咨询中心主任，全国农村科普先进个人，主要从事农业教育和三农服务。 为什么如今的农作物让人”食之无味”？在过去很长一段时间里，追求数量是我国农业的一大目标，为了完成数量上的递增，化肥一度被过度使用，从而导致土壤中的有机质减少，没有有机质支持的土壤失去了为农作物提供原本的味道的能力。如今，随着消费升级的大迈步，人们对农产品的追求从数量回归品质，有机肥又将成为唤起土地活力的重要法宝。特别值得注意是中国的堆肥有四千年的历史，以施用堆肥为主的有机农业使得健康而富有地力的土地一直延续至近代。今天我就给大家介绍一下堆肥的相关知识。 1什么是堆肥 ? 堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。堆肥是利用各种植物残体（作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等）为主要原料，混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。由于它的堆制材料、堆制原理，和其肥分的组成及性质和厩肥相类似，所以又称人工厩肥。 2堆肥好处 (1) 减少农村环境污染 堆肥用的都是利用各种植物残体（作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等）为主要原料，可以让我们生活更环保，减少垃圾的排放，不但可以保护环境，当然也保护了我们的钱包。 (2) 增加土壤有机质 通常的土壤由于微生物的不断作用，有机物质不断分解消耗，施入优质堆肥可使有机物和养分大幅度增加。 (3) 改善土壤结构 堆肥中的有机物能与土壤结合，使粘质土壤松散，沙质土壤结成团粒。有关研究指出，堆肥施入土壤，能明显降低土壤容重，增加孔隙率，使土壤固相下降、液相和气相增加。 (4) 提高土壤功能 土壤中加入堆肥，由于其结构改善，可以促进通风，提高保水能力。 质量好的堆肥，腐殖质含量高，肥分不致流失。 (5) 促进植物根系增长 堆肥本身是腐殖质，能促进植物根系的生长和增长。 3堆肥分类 堆肥可以分为一般堆肥和高温堆肥两种，前一种的发酵温度较低，后一种的前期发酵温度较高，后期一般采用压紧的措施。高温堆肥对于促进农作物茎秆、人畜粪尿、杂草、垃圾污泥等堆积物的腐熟，以及杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子等，具有一定的作用。高温堆肥可以采用半坑式堆积法和地面堆积法堆制。前者的坑深约1 m，后者则不用设坑。两者都是需要通气沟，以利于好氧微生物的生活。两者都需要铺一层农作物秸秆等，再铺一层人畜的粪尿，并泼一些石灰水(碱性土壤地区则不用泼石灰水)，然后盖一层土。一般发酵56 ℃以上5~6 d，高温50~60 ℃持续10 d即可。如果堆肥的温度骤然下降，则应及时补充水分。待堆肥的温度降低到40 ℃以下时，高温堆肥中的有机物就大部分形成腐殖质了。 4高温堆肥的作用 (1) 有机质的转变 高温堆肥过程中有机质的转化。堆肥中的有机质在微生物作用下进行复杂的转化，这种转化可归纳为两个过程：一个是有机质的矿质化过程，即把复杂的有机质分解成为简单的物质，最后生成二氧化碳、水和矿质养分等；另一个是有机质的腐殖化过程，即有机质经分解再合成，生成更复杂的特殊有机质-腐殖质。 (2) 重金属的的转化 城市污泥中含有丰富的作物生长所需的各种养分及有机质，是堆肥发酵最佳原材料之一。但城市污泥中往往含有重金属，这些重金属一般指汞、铬、镉、铅、砷等。微生物特别是细菌、真菌在重金属的生物转化中起重要作用。有些微生物可以通过直接和间接的作用去除环境中重金属，有助于改善环境。这些能将无机汞和有机汞转化为单质汞的微生物称为抗汞微生物。微生物虽然不能降解重金属，但通过对重金属的转化作用，控制其转化途径，可以达到减轻毒性的作用。 (3) 高温堆肥发酵工艺 堆肥实际就是废弃物稳定化的一种形式，但它需要特殊的湿度、通气条件和微生物以产生适宜的温度。一般认为这个温度要高于45℃，保持这种高温可以使病原菌失活，并杀死杂草种子。高温堆肥正是因为可以转化重金属，减轻毒性。可以分解有机质，加快植物吸收等优点深受种植户的爱戴。 5堆肥多长时间为最佳？ 我国国内大多数有机肥料产品只堆肥发酵15-20天，这样的产品只能达到无害化标准。而优质的有机肥料堆肥发酵过程一般需要45-60天的时间。这是因为在堆肥前期的升温阶段以及高温阶段会杀死植物致病病原菌、虫卵、杂草籽等有害微生物，但此过程中微生物的主要作用是新陈代谢、繁殖，而只产生很少量的代谢产物，并且这些代谢产物不稳定也不易被植物吸收。到后期的降温期，微生物才会进行有机物的腐殖质化，并在此过程中产生大量有益于植物生长吸收的代谢产物，这个过程需要45-60天。经此过程的堆肥可以达到三个目的：一是无害化；二是腐殖质化；三是大量微生物代谢产物如各种抗生素、蛋白类物质等。 |
|
|
