无花果饼干的做法

无花果饼干

作者：中国菜谱网   2015-04-22

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无花果饼干

　　最爱吃干的无花果，香香的，一口咬下去，吃掉的都是无花果的种子，那感觉特别美。闲来无事，做了款无花果饼干，没想到香脆可口，芳香四溢。

　　材料：

　　黄油70克、红糖45克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、小苏打1/4小勺、无花果干适量

　　做法：

　　1、无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上;

　　2、黄油软化后放入盆中拌匀;

　　3、加入红糖，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀;

　　4、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀，直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状;