昨晚儿子闹着要吃大肉肉,情急之下翻出了冰箱里的两只大鸡腿,给他做了个豉油鸡腿,没想到儿子超级爱吃,今早上居然还🉐️到了挑嘴老公的表扬。欣喜之余写个做法吧! 两只鸡腿洗净 小碗里倒入半碗蒸鱼豉油,大约80克 加入80克的味极鲜酱油,也可以加几滴老抽,颜色漂亮,但是切记不要加多。 加入四十克的味淋 加一小捧的冰糖,大约30-40克左右 电饭锅底部铺满葱和姜片。姜片忘记拍了,您可不能忘记放,而且要多放! 倒入一小碗清水,就用之前调汁儿的碗加水就行,水和汁儿的比例是1:1 鸡腿背面朝下放入汤汁中,电饭锅一个煮饭程序。 期间翻面一到两次,电饭锅一个煮饭程序结束之后,连汤带鸡腿放入炒锅内,大火收汁儿,汁儿收的差不多时就可以吃了。我昨天是一只鸡腿做好就吃了,另一只泡了一夜,爷俩说泡了一夜的比做好就吃的更好吃! 看看,整只的那个是昨晚的,切开的是泡了一夜的,是不是从色泽上后面的也更好一些呢😄大家做起来吧! |
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