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多吃鱼好处多多，鱼的味道鲜美，营养价值高，而且鱼肉的蛋白质含量比猪肉的含量要高，而脂肪含量却不高，非常适合糖尿病人食用。下面跟着我们去了解下详细方面的内容。 根据研究发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%.阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。 这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。 近年来科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。 鱼类所含优质蛋白质，其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求；脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主，这不但是糖尿病患者必需的营养素，还可调脂。 因鱼类含多不饱和脂肪酸，而且它们中的比例属最理想的，有利于调节血糖和预防糖尿病并发症。另外，鱼类还含有脂溶性维生素A和D,因此，糖尿病人还可从鱼类中获取钙、磷、锌等物质。 手把手教您做好鱼类大餐 清蒸茶鲫鱼： 小鲫鱼200g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。 萝卜煲鲍鱼： 干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。 黄鳝： 具有调节血糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。 清炖甲鱼： 活甲鱼200g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。 韭菜煮蛤蜊肉： 韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。 田螺： 大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。 （图片仅供参考） 血糖控制良好的糖友，什么鱼都可以吃，只要换算好热量，运用好食品交换份，什么鱼都可以享用。 但要注意一点：制作鱼的时候烹调方式非常重要。最好不要吃水煮鱼，油炸鱼，红烧鱼，或糖醋鱼，以清蒸/清炖为主，尿酸高的糖友，要少吃鱼，最好不喝鱼汤。 这么简单又轻松的方式，可以在家里一试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱，可以在文章底部留言，365家常美食菜谱的小编会根据各位需求找到最适合的文章哦~ 更多历史文章：
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