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提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。 芝麻酱拌菠菜——完美的补钙凉菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。 而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。 芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 鱼骨汤 1、功效：增强钙质、清润、去湿 2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳 3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。 米汤 1、功效：清热、有“米气” 2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。 3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。 高营养鸡汤 1、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实 2、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。 3、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。 蒜蓉木耳菜 主料：木耳菜 (400克) 辅料：蒜瓣 (适量) 做法： 1、取3到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。 2、木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。 3、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。 4、大火快速翻炒10来秒。 5、待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。 6、放入蒜茸。继续翻炒约10来秒即可出锅。 虾皮冬瓜 虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。而冬瓜则有消肿利尿的功效，高血压患者和正在减肥的MM都可以多吃哦~ 冬瓜400g、虾皮5g、油、盐、小葱、姜 步骤 1.冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。 2.热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。 3.翻炒变色加少许盐调味。 4.下虾皮和姜，舀一勺高汤入锅。 5.盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。 说到补钙，很多人想到的都是喝牛奶、吃钙片或者晒太阳！除了这些，食补更重要哦！上面说的6道菜你都学会了么，赶紧做给宝宝吃吧！ |
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