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炎热的7月，前央视美女主持肖晓琳因肠癌辞世的消息刷爆网络,令人扼腕。一时间，健康这个话题再次被讨论，尤其是如何防肠癌。纵观中外，因肠癌去世的名人还真不少，有好莱坞巨星奥黛丽.赫本，中国著名演员李丁，香港政要马力先生，有演艺大咖，也有商政精英。据相关数据统计，肠癌发病率呈连年上升且年轻化的趋势。 肠癌为何如此可怕？ 肠癌又被称作大肠癌，包括直肠癌和结肠癌。大肠癌的早期无症状或者症状不明显，所以常常被忽视。随着癌变的发展，症状逐渐出现，往往这时候为时已晚。就是这种悄无声息，给了忽视健康的人们致命一击。 肠癌钟爱哪些人？ 长期吃肉多吃菜少。爱吃精细主粮不吃粗粮。非常爱吃腌制及加工食品，包括腌菜，蜜饯，火腿，香肠，腊肉等。抽烟喝酒，体重超重或肥胖。久坐不动。一周５天以上吃外卖。 如何预防肠癌？生病或健康不是靠吃或不吃一种或几种食物能做到的，健康的身体依靠的是充足且均衡的营养。可能某种食物中含有抗癌物质，但仅仅靠几种食物不能达到均衡全面的膳食营养。怎样的膳食结构才能让我们远离肠癌呢？ １. 多吃菜少吃肉。保证每天一斤蔬菜，其中一半为深色绿叶菜。新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素，钙，镁，钾等矿物质，还有大量膳食纤维。膳食纤维在大肠内吸水膨胀，刺激肠道蠕动，有润肠通便的作用。肠道废弃物及时排出，避免了因大量毒素被重吸收给身体带来的危害。 ２．主食中一半吃粗杂粮和薯类。一来全谷和薯类的营养素比精制主食丰富很多，二来全谷和薯类中的膳食纤维可作为肠道有益菌的食物，有利于维持肠道菌群平衡，维护肠道健康。 ３．少吃尽量不吃腌制加工肉制品。加工肉制品中含有大量的盐，长期吃盐过多会增加高血压和胃癌的发病风险，也会给肾脏增加负担。另外加工肉食中含有的亚硝酸盐会和蛋白质分解物胺类物质结合成一级致癌物，亚硝胺。 ４.不抽烟，少喝酒。良好的生活方式是身体健康的有利助剂。烟雾中的有毒物质会透过血液给身体的解毒增加负担。 ５．吃动平衡，保持健康体重。每天有３０分钟左右的有氧运动，如果再有一点力量训练就更好了。久坐的人肠道蠕动缓慢，时间长了，便秘来了，肠道也失去活力了。 ６．如果体重超重或肥胖，需要减肥。美国癌症基金会的数据，腰围每超出正常范围１英寸（１英寸等于２．５４厘米），患癌症的风险增加８倍。中国人的健康腰围：男性不超过８５厘米（约２尺６），女性不超过８０（约２尺４） 作者：王秋霞营养师 国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 致力于传播营养相关科普知识，倡导健康生活方式。 更多营养科普问答请关注头条号：王秋霞营养师 （本文图片来自网络，如有异议,请联系作者删除.）
大肠癌是最常见的恶性肿瘤之一，我国人民生活水平较20年前有较大提升，同时以大肠癌为主与饮食习惯有关的癌症也大幅度上升。那么，吃什么最容易得大肠癌呢？或者说究竟怎么样的饮食习惯才是大肠癌的罪魁祸首呢？ 答案是高脂肪、高蛋白、高能量、低纤维的饮食习惯，“三高”饮食结构能促进胆汁的分泌，胆汁在肠道菌丛的作用下转化成次级胆酸，该物质对结肠隐窝上皮细胞有细胞毒作用，造成不可修复的细胞DNA损伤，这些细胞逐步演变成息肉。肠息肉继续生长可变为腺瘤，而部分腺瘤继续发展可能就会变成癌。研究发现，80%的大肠癌都是从肠息肉一步步演变过来的。“一低”饮食结构促进肠癌的原因又在哪里？原来，食物中的膳食纤维可使粪便量增多，稀释肠道内致癌物，促进致癌物排出体外 ，纤维还能可以吸附对肠管有害的胆汁酸盐，如果食物纤维摄入不足，不利于肠道致癌物质的排泄。当然，除过“三高一低”饮食结构外，长期大量饮酒、吸烟，损害机体免疫功能，导致基因突变，也会增加肠癌发生率。  肠癌发生的确切原因尚不确定，但公认的是与遗传因素、饮食习惯有关。近年来国内外癌症发展史告诉我们：西方的高能量、低纤维的饮食结构容易导致大肠癌。因此，应多吃蔬菜水果等纤维素丰富的食物，少吃加工肉制品，有利于减少大肠癌的发生。此外，预防大肠癌还需要加强锻炼、控制体重，对于哪些有肿瘤家族史者应定期防癌体检，尤其是父母等一级亲属有患肠癌病史的人群建议定期肠镜检查。对于大肠癌高危人群（家族史、肠道息肉病史、胆囊切除术史、慢性溃疡性结肠炎等）至少应该做一次肠镜，如果有息肉可以在其未“转化”为成癌的阶段就将其切掉。
以下生活习惯最容易得肠癌和胃癌。 1、肉吃得太多 爱吃肉是肠癌发生的重要危险因素。肉被细菌分解后，易产生许多致癌物质，这些物质不是可溶性纤维素，大便肠溶性不够，导致大肠蠕动慢并积压在肠中，刺激肠粘膜，产生癌变。 新西兰研究表明，牛肉卖得好的地区，大肠癌发病机率越高。另外，饱和脂肪酸、动物油过多摄入也可导致大肠癌病发。 2、口味重 武汉人大肠癌高发，不良饮食习惯是诱因。偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味，习惯宵夜，如同让胃肠道长期在休息时间“加班”，重口味刺激加重了胃肠道的负担，增加肠癌风险。 3、爱吃腌制食品 吃腌制的食品容易引发大肠癌，广东潮汕地区的人们喜欢吃腌制食品，是大肠癌高发区。 4、一坐就一天 很多人在办公桌前，一坐就是十多个小时，久坐缺乏运动，导致肠道蠕动减弱减慢，粪便中的有害成分在结肠内滞留并刺激肠黏膜。而且，近年来得大肠癌的患者有着年轻化的趋势，并且城市中得大肠癌的人数多于农村。 5、长期吃快餐 年轻上班族长期吃快餐，饮食过于单一，热量高又缺乏纤维素，增加结肠癌发病危险。 6、喝酒、抽烟 有研究认为，吸烟可以对大肠产生长期性、持续性的慢性刺激，从而诱发大肠癌。 预防肠癌和胃癌，多吃这两种食物 1、 清宫八珍糕 清宫八珍糕创于明朝1617年，是明朝御医陈实发明的。陈氏所著的《外科正宗》中有详细的的配方介绍，主治脾胃虚弱，食少体倦，易吐易泻，把该药方加工成糕条，每日清晨服数条，百日后渐觉体健，久服则培养脾胃，壮助元阳，轻身耐老，效果甚妙。 在明朝时，皇帝及其儿子由于大吃大喝，嗜食油腻肥甘食物，导致消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐。太医个个胆战心惊，心急如焚。于是，御医陈实功认为应开补脾益胃的。于是开出了八味既是食物又是药物的处方：人参、茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细末，加白糖七两，用水调合后做成香甜可口的糕点。皇子吃了此糕后，便觉症状减轻。几食量大增，感到周身有力了。 “八珍糕”为何有如此神奇的功效呢？这需要从它那八样药食兼用的中药谈起。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和肾理气、开胃进食。苡仁即薏苡仁能健脾开胃补中祛湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中、益气、补肾健胃。麦芽能消食和中，去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。据记载，宋孝宗有一次因吃湖蟹而患泻痢，经太医治疗无效，故需外请郎中进宫为龙体医治。一大臣推荐一位无名郎中，速进宫中为宋孝宗医治。该郎中将新采来的鲜藕洗净捣烂、调热酒让宋孝宗服之，结果只服几天宋孝宗的病就好了。 2、 蝉翼饼 蝉翼饼发源于济南章丘，是用章丘龙山小米制作，柔软好咬，非常养胃。龙山小米是中国四大贡米之一，品质非常高。
谢谢邀请。回答以上提问。央视主持人肖晓琳，因患肠癌离开了我们。作为央视主持人工作很辛苦，工作压力大，竞争力还强。患肠癌的因素，和日常生活的饮食习惯，有很大关系。吃饭时间没规律， 经常吃一些含防腐剂的食品，油炸，腌制，肉类脂肪过高的食品等等。现在的素菜如洗不干净都残留着农药，也有家族遗传的因素等。这些都是诱发肠癌的因素。必须做好预防肠癌患病的根源，注意养成日常生活的良好习惯，尽量少吃。以上提到的食品和隔夜菜，多吃含维生素含量高的新鲜食品，水果，蔬菜。增强免疫力，参加体育锻炼，使自己健康快乐！ 
吃什么最容易让人患肠癌，这个没有统一的答案，这是个人生活习惯与体质所决定的。 有的人肠胃特别好，体质强，吃什么都可以，吃什么都香，吃什么都不生病，而我们绝大部分吃东西都注意饮食搭配，荤素搭配，辛辣适度合理，戒烟酒，少熬夜，经常给自己工作减减压，少吃剩菜剩饭，做到少吃少做，决不浪费，再者，少吃腌制菜，如腊肉腊鱼等，保持充足的睡觉时间，多喝水，多吃水果蔬菜，润肠胃，保持大小便润滑通畅，经常定时检查自己的身体，有了上述这样良好的生活习惯，与预防措施，我们可以说就远离了，患上各种癌症的风险。 至于说到吃什么最容易患肠胃癌，一般来说是喜欢吃高脂肪食品的风险最大，再加上吃辛辣食物较多，工作压力大，少运动，易造成便秘，肠胃容易受到伤害的机率较大，央视主持人肖晓林患癌逝世，又让我们再一次敲响了，预防癌症的警钟，健康饮食，才是让我们大家远离癌症关健，但愿人人能平安健康，享受人世繁华与快乐! 央视主持人肖晓琳患癌离世让人惋惜，经常吃油炸和腌制的食品，经常吃剩饭和剩菜，臭豆腐、蜜饯、蜡肠、蜡肉、香肠等吃了这些食品都容易得肠癌，现在有些人，晚上7:00点以后就不吃东西也有道理，夜间让肠道没有宿便这样也可以预防肠癌，平时多吃一些通便的食物，如，番薯、香蕉、蜂蜜，平时要喝黄芪茶、决明子茶、绿茶等，多吃青菜，少吃肉，这样都可以防癌。 
 直肠癌是由直肠组织细胞发生恶变而形成的。直肠癌的发病率逐年增加，有报道大肠癌（结肠癌直肠癌）的发病率位列第三位。 直肠癌的病因其发病与社会环境、饮食习惯、遗传因素等有关。 直肠息肉也是直肠癌的高危因素。 高脂肪、高蛋白动物、精制碳水化合物以及低纤维饮食，促进了肠癌的发展。
饮食调整①减少能量摄入：能量摄入与肠癌发生有关。大部分的研究表明，减少蛋白质、脂肪还是碳水化合物等能量的摄入有可能降低肠癌的发病率。 ②减少脂肪与红肉摄入：肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关，有研究表明高脂摄入者结直肠癌发生风险是低脂者的3.26倍。 ③增加水果、蔬菜和膳食纤维：纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌剂，吸附胆汁酸盐，从而能减少肠癌的发生。因此在平时的饮食，应该尽量多摄入蔬菜、水果、纤维素，合理饮食，减少肠癌的发生。 ④维生素与微量元素：有研究表明，补充维生素A、C、E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常。 ⑤膳食抗致癌原：膳食中的大蒜、洋葱、韭菜、葱中含有的硫醚；柑桔类含有的萜；葡萄、草莓、苹果中含有的植物酚以及胡萝卜、薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制突变，具有抗癌作用。 改变生活习惯①运动：肥胖尤其是腹型肥胖、体力活动过少是结直肠癌的危险因素。减肥和锻炼能起到预防结直肠癌的作用。 ②按时排便，最好一日1-2次：粪便中含有机体的代谢废物，如果不能按时排出，这些毒素在体内会被再吸收，如果在肠腔里还伴有结肠息肉，受毒素刺激会诱发其癌变。 ③戒酒和戒烟 腌菜也不是说不能吃，只是需要少吃。有研究者解释，腌渍、豆类发酵、盐渍的食物的某些成分，会与亚硝酸盐一起作用，形成致癌物；而且这些食物通常很咸，高盐食物也是癌细胞的促进因子。而且有数据证明，40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳、味噌的人，罹癌的风险是不吃的人的3.6倍。 煎炸食物 同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。 腌制、霉变、刺激性、过冷、过热的食物，包括烟酒都是致癌的。 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素---黄曲霉菌素。 咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 看完了大部份回答，大同小异，说的基本都是围绕着吃的问题展开，以我个人来说，其实最重要的一点就是“排”，吃什么下去都要排，而且一天吃三餐就要自然排三次，说什么一天排一次是正常，在我来看是不正常的，另为，为什么说是自然排？是吃了过后有自然便意的排，不是无便意的硬排，这是会排出痔疮的。像南方的梅雨季节，就是很多人因湿气重而排便困难，或是有便意排不尽，很多人也重视不够，认为无伤大雅，拖着拖着，大肠癌就容易招来了，伴随着排便困难除了湿外还有气不足排得也很吃力，所以注意这个排的问题，就是偶尔大鱼大肉你能吃三餐自然排三次，出来一身轻的那种感觉，那是非常爽的，当然平时也是要运动的哦，我平时每周运动都三次以上，每次一个半小时以上，我练的是瑜伽，所以排也很重要。 肠癌主要是人体排毒问题,长时间便秘,会造成肠道菌群变化,而产生病变,所以说肠癌最重要的是大便通畅,就不会有问题了,少吃辛辣刺激的食物或者上火的食品就可以了。 比如火锅,大鱼大肉,海鲜,引起便秘的食物少吃,多吃蔬菜,有利于健康。香蕉红薯也是利于清肠。 |
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胃要好，就要多吃小米。
