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槐花，又名洋槐花，主要在北方，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。所以想要吃这道菜，必须要赶时间了。 今天给大家分享一个槐花一个新吃法。先上一张槐花给大家欣赏一下。 1、先将花梗和叶子摘掉，放在清水里浸泡十几分钟，然后清洗几遍，控水到不滴水为止。 2、往槐花上撒玉米面，一边撒一边搅拌均匀。 3、锅里先放水烧开！烧开！烧开！然后把槐花均匀的放在铺有提布的蒸帘上。 4、一定要蒸十五分钟！再打开锅盖。 5、热锅倒油烧开，加入葱末和青椒丁翻炒。 6、炒出香味之后加入蒸好的槐花，再翻炒几下，加入少许辣椒面，即可出锅。 7、成品。可以吃啦！好有食欲，哈哈。。怎么有点感觉像炒的鸡蛋？？ 8、配角来了！蒜末加酱油、醋、香油，做成蒜泥酱，把蒜酱浇在炒槐树花就可以吃。其实也可以蘸着吃的。 这种吃法真的很好吃，特别是夏天没有胃口的时候，又当饭又当菜，真的大力推荐! 小知识： 槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。 主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。 但平常脾胃虚寒的人不宜食用。 |
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