发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
在家就可以自制家庭版大盘鸡,而且味道一点不输那些饭馆哟。
【菜品介绍】鲜嫩的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,配上米饭、或者面条,非常的棒!
【食材准备】鸡肉,土豆,辣椒,花椒姜,红葱头,八角,葱段,干辣椒,生抽,糖,豆瓣酱,姜
【工艺】炒
【口味】咸香
【制作时间】20分钟
【小贴士】鸡肉选择三黄鸡或者买鸡腿肉,鸡翅这些肉质较嫩以保证口感。
【制作步骤】
准备食材
材料
鸡肉放锅内焯水洗净
焯鸡肉
姜、红葱头、土豆、辣椒切片
切菜
锅内热油,放花椒爆香后捞出
放入姜,红葱头,八角,葱段,辣椒炒出香味
炒料
放入鸡肉炒5分钟
下肉啦
加入清水、生抽、糖煮开
加料
加入土豆炖到八分熟
加土豆
加一勺豆瓣酱翻炒均匀
加豆瓣酱
加入青红辣椒,翻炒两分钟即可
最后一步
【完毕】
成品图
来自: wyk1014 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
汤浓肉香的美味大盘鸡(附面条做法)
这道菜说大不大,因为材料和价格都算不上多高端,何况现在很多馆子的“大盘鸡”都只有小半只,无论如何都不算大盘。于是便有了自家出品...
解密舌尖2:大盘鸡
解密舌尖2:大盘鸡 大盘鸡,新疆的一道很受欢迎的菜品。调料:糖,盐,豆瓣酱,啤酒,生抽,干辣椒、葱姜片、蒜仔、草果、八角、花椒...
正宗新疆大盘鸡
正宗新疆大盘鸡。、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入小半勺的酱油翻炒均匀,往锅里倒入啤酒没过鸡肉(啤酒挥发快要多倒一些),大火...
我与妻子第一次做“新疆大盘鸡”
我与妻子第一次做“新疆大盘鸡”早就耳闻“新疆大盘鸡”的盛名。鸡一只(约2斤)、土豆1-2个、青红椒各一个、葱姜少许、豆瓣酱2勺、干辣...
豪迈大盘鸡
豪迈大盘鸡豪迈大盘鸡。豪迈大盘鸡的材料:鲜鸡一只,土豆,红绿辣椒,姜蒜,圆葱,花椒八角,豆瓣酱,啤酒。豪迈大盘鸡做法:1.整鸡切...
今天才知道,原来做大盘鸡这么简单!简单一炒就上桌,味道贼拉香
今天才知道,原来做大盘鸡这么简单!简单一炒就上桌,味道贼拉香记得刚毕业那会,在我住的地方附近,有一家炒鸡店,牌子上就写着五个字...
大盘鸡怎么做才好吃,试试这种做法,入味鲜嫩又好吃,做法还简单
大盘鸡怎么做才好吃,试试这种做法,入味鲜嫩又好吃,做法还简单。大盘鸡是一道很有名的传统名菜,以前吃大盘鸡多数都是去新疆菜馆,吃...
大盘鸡的做法
大盘鸡的做法。三黄鸡一只(约2斤)大盘鸡的做法步骤。加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入1小勺的酱油翻炒均匀。往锅里倒入啤酒没过...
大盘鸡
大盘鸡大盘鸡 大盘鸡是新疆特色菜,以色彩鲜艳,爽滑麻辣的鸡肉搭配软糯甜润的土豆为主菜,辣中有香,粗中带细。鸡肉比较多,寻找...
微信扫码,在手机上查看选中内容