|
（文章分为美国茶叶进口情况介绍、美国茶叶市场发展趋势，美国茶叶市场安全标准、美国茶叶市场传播方式四大板块，内容约2600字，阅读时间为5分钟，建议耐心阅读。） 美国茶叶协会成立于1899年，旨在保护茶叶产业在美国免受侵害。协会是公认独立的茶业权威机构，在茶叶产业相关事宜方面代表会员具有官方发言权，目标是使整个美国茶叶市场持续增长，同时基于不断变化的外界环境来指导会员。 美国茶叶进口情况介绍： 美国近些年茶叶总进口量一直成上升趋势，从1990的市值18.4亿美元（传统型8.7亿美元、即饮型2亿美元、食品服务5亿美元、特供型2.7亿美元） ，发展到2016年市值的120亿美元（传统型26亿美元、即饮型58亿美元、食品服务13.5亿美元、特供型22.5亿美元）。 上图：美国茶叶市场市值对比（单位：10亿美元） 上图：茶叶总进口量变化曲线图 （单位：1000磅） 从数据中可以发现，不同种类茶叶的市值和数量都在不断增长。除1942年、1974年有下降外，基本都处于上升阶段，特别是1966年。 为什么美国的茶叶消费量在不断增长？首先人们随时随地都在饮用茶，茶让所有消费者触手可及、无处不在。协会也在不停的推广茶与健康关系的资讯。其次手工制茶引领特制茶的出现，口味、包装和传统的多样性可以满足不同的消费者。 在美国市场中，绿茶和红茶的消费量仍是6:1，因为绿茶被认为有益健康。绿茶开始被认为是口感很好的饮品，传统的红茶消费者发现绿茶的味道更多变，此外抹茶也很畅销。注册营养师、医疗社区、健身社区、特色茶社区等群体都在鼓励大家饮用绿茶。但绿茶近些年也有增速减缓的现象出现。 上图：红茶和绿茶进口量（单位：1000磅） 上图：红茶进口量（单位：1000磅） 上图：2014-2016红茶平均进口量 上图：绿茶进口量（单位：1000磅） 上图：绿茶进口量（2015年和2016年对比图 单位：吨） 美国茶叶市场发展趋势： 演讲中，肯佐尔也对美国茶叶市场发展及中国茶叶如何发展给出了自己的建议。他表示美国消费者对于茶的需求将持续增长，健康资讯仍将促进消费，而特制茶将引领潮流。
而中国茶业必须要争取相应的市场份额，要重视地域独特性。近几年来，美国从中国进口的红茶、绿茶总量呈下降趋势，反观速溶茶则持续上涨，这也督促中国的企业要关注消费者爱好，还要面对和克服劳动力缺乏，消费观念，及消费持久性的挑战。 美国茶叶市场安全标准： 在中国茶企关注的茶叶安全方面，肯佐尔也将美国的茶叶市场安全标准介绍给现场的茶企，并表示必须按照标准控制茶叶的生产过程，这样才能保证出口的顺畅。
美国茶叶市场传播方式： 美国的茶叶消费量不断增长的另一大原因在于优秀的社会传播方式。 2012年茶与人体健康研讨会的共识是：“每天至少喝一杯绿茶、红茶、白茶或乌龙茶可以大大促进公众健康。”全美最大人类衰老与营养研究中心美国大波士顿地区塔夫茨大学Jeffrey Blumberg博士，“现在世界上有大量的研究表明喝茶可以增进人体健康。”
除此之外，每年的1月12日被定为全美热茶节，六月则是全国冰茶月。全国热茶节还入选了《全国重要节假日大全》，举国上下谈论茶叶，以此促进茶叶产业的发展。通过新闻和有针对性的媒体宣传，突出喝茶的健康效益和消费者调查统计数据，媒体印象扩大到1亿5700多万个。推特上有22个国家热茶节报道，其中包括茶瓦纳、星巴克等品牌。
通过多角度和丰富的内容引发媒体兴趣，让茶业新闻占据媒体平台的重要版面，以此来吸引各个年龄段的消费者。2015消费者调查数据显示人们只青睐红茶和千禧一代（超市），而出版社定期向消费者分发《美国人的饮食指南》和《冰茶月报》后，媒体印象扩大到1亿6300多万个。
2016年公共关系项目的统计结果，从1月—8月，2016公共关系项目已有共计322,421,036个媒体印象。印象是通过公共关系效力，观众看到或听到的印象取决于每条媒体报道吸引的观众数量。
每千人的印象成本是0.38美元，千人印象成本在5美元-10美元之间，在公共关系产业内则为优良，2016年度公共关系项目印象值为12,500,000 - 25,000,000。
201年7公共关系项目的核心推荐是茶与健康，项目内容其中包括传统媒体关系、社交媒体、和危机处理。
传统媒体关系体现为持续提供茶与健康资讯，保证茶在媒体和消费者之中始终作为首选饮料。包括利用健康研究、统计数据等，将主要新闻时段最大化，如热茶月，冰茶月，心理健康月，烧烤季，流感季等等。
在杂志，博客或网站以及报纸上向观众推广关于健康生活，食品营养等的话题。每次推销都集中于不同类型的茶，包括冰茶，热茶以及多种不同口味如绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等。为两个主要季节（热茶月和冰茶月）在公共关系新闻专线上撰写并发布新闻稿进行宣传
社交媒体则是发表推特等社交媒体共计宣传。包括上传用户最喜爱的健康茶效益资讯包括时间，地点，以及所分享经验的照片。用户解释健康茶效益资讯分享健康茶效益资讯视频，推文使用标签，进行产品推销并增加茶品舆论。开展茶健康效益资讯比赛照片分享、进行比拼，开展推特比赛，保持茶叶委员会在社交媒体上的热度，并在推特和脸书上持续关注老用户和新兴用户参加比赛状况，利用茶叶委员会资源营造有关茶的妙趣横生，津津有味的头条等等方式。
回应危机则包括处理茶内草酸盐含量、加工茶叶基地情况、绿茶&肝炎等危机情况。公告媒体要按需回应茶产业中负面媒体报道，发表媒体信息与声明并进行媒体跟踪报道，还要与美国商标联合会协商危机处理意见。
除了以上的内容外，2017还将有不少创新项目。例如健康光圈博主活动。参加健康光圈博主活动的都是享受顶级健康食品、高标准的生活方式以及注册营养师们，通过他们提高茶与健康资讯的知名度，同时利用原始的网络和社交媒体为国家冰茶月提高知名度。
除此之外还有增强健康茶资讯，促进社会发展。通过发表博客，推广健康茶效益资讯，并依靠社交媒体进行分享。鼓励读者加入茶叶比拼之中，主导推特聊天制造舆论并增加茶叶委员会粉丝量。
注册营养师媒体网络。让有影响力、可信赖的注册营养师通过广播媒体讲述茶的多功能性以及其健康效益资讯。为注册营养师提供茶资讯以及健康研究统计数据等等。在美国主要市场获取4-5个主要的广播电视进行宣传。
消费者调查。以新鲜的资讯继续支持媒体进行二次调查（有关饮茶习惯和茶的健康效益观念）以制造新闻。考虑开发饮茶的新兴顾客。将调查发现与科学实施并施以进行减压，新角度和大标题将会制造新媒体兴趣。 相关分享： 茶叶出口国际座谈会精华分享2：90%依靠进口的澳大利亚茶叶市场 |
|
|
