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“ 内有画风诡异的黑暗料理三部曲。 前不久，住处附近新开了一家居酒屋，且不说外观看起来像是在模仿日剧《深夜食堂》的风格，就连店名也干脆直接叫“深夜食堂”了。进门瞧了瞧菜单，并不便宜，甚至还有豪华刺身拼盘之类的组合。 这家食堂隐蔽在某处大厦的一楼内部，进门就是浓浓的食堂风，一排吧台座位，几个卡座。大约是因为我光顾时间都是中午的缘故，每次来这儿，店里的上座率大概都只有三分之一左右。 据说店老板是日本人，来店里的也有许多是附近日企的上班族，因此店里主要提供一些简餐小菜，以及偏日式风味的中华料理。翻开菜单，大多是十来块钱到三四十块钱的凉拌菜、煮物、炸物，接近百元的马肉刺身大概是店里最贵的菜品了。你甚至还能找到像韭菜炒猪肝、回锅肉这种在《孤独的美食家》里出现的日式中华料理。 但这些菜我基本都没有尝试过，一个人来这儿吃饭，最合适的还是点一份拉面套餐，一碗分量适中的拉面，加上一份鸡翅和可尓必思冻饮，所费也不过是60元。初来者可以试试点一碗普通的浓郁猪骨汤拉面，汤底醇厚和细长面条的结合，加上一些辣味噌调味，味道并不输给某些开在购物广场内，一碗拉面就要60元的店家。 店里还会做长崎著名的乡土料理，ちゃんぽん，店内称为长崎拉面。它指的是将猪肉、贝类、鱼类、蔬菜用火炒，再用鸡骨和豚骨做成汤底的一种杂烩面。1899年，位于长崎的餐厅四海楼的创办人陈平顺发明了这一道菜并流传至今。据说，当年陈平顺制作这道菜的的用意，是想为贫困的清朝留学生提供便宜又有营养的正餐，果然就是食堂风格的庶民食物嘛。不过，这家店提供的则是海鲜汤底的版本。 接下来要推荐的是画风诡异的黑暗料理三部曲，其一是黑焦大蒜拉面，汤底加入味道浓郁的黑蒜，关系不太熟的约会男女们请慎点。 黑暗料理之二，黑色日式担担面，加入黑胡椒和豆瓣酱，汤底酸味突出。虽然看起来造型不甚美观，但却把几种味道很好地和面条融合在一起了呢。 黑暗料理之三，黑色麻婆豆腐。我们当时下了很大的决心才点了这盘居然敢要价49元的麻婆豆腐，但味道还是别致地好吃的啊。调味和上面的担担面其实差不多，二者选其一就可以了。 刚刚有提到，如果点的是60元的套餐，可以在各种拉面中选一份，再挑一份鸡翅。鸡翅分赤、黑、白三种口味，分别对应辣椒粉、黑芝麻和白芝麻，外皮很是酥脆，但对我来说烤得稍微有点干了。 对于这家店，可以写的其实真的不多，就是那种简简单单地让人独自开心吃一顿饭的食堂风餐厅。相比大厦门口那家在店里放一堆莫名其妙金鱼缸的拉面店，这家可以说是非常地良心了…… 路地裏食堂 地址： 林和中路136号天誉花园二期1楼 电话： 13711283307 -End-
晃荡范 微信号：FanViajero 作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者 |
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