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中国内陆许多城市还是“法国波尔多文化”，一提起“波尔多”就觉得是好酒、牛气哄哄的样子……其实懂酒的朋友都知道！波尔多从大范围来说，既出品法国最高端的葡萄酒，也出品大量低价的餐酒，而且，一般情况下进口到国内的法国酒，在酒标上标注Bordeaux——即“波尔多”这个地名的百分之八九十都是中低端餐酒，好酒都标注自己所在的小产区或者村庄的名字，这些代表着高端的小地名其实不到10个，不难记住。 如上图，那么大个Bordeaux字样的，这个就是我们说的波尔多大区酒，除极个别例外，绝大多数都是低端的酒。 10个代表中高端好酒的地名：
下图显示子产区、村庄的实际隶属关系： 上面10个地名，中高端葡萄酒的爱好者一定要熟记，除了梅多克、上梅多克、格拉芙以及圣爱斯泰夫面积较大，偶尔会出品一些价格中档的葡萄酒，其他的都是波尔多出品最名贵葡萄酒的产区。法国葡萄酒法严格禁止葡萄酒成品跨产区存放，所以各个产区拼凑进货成本会很高。批量进货最少一个货柜1万4千瓶以上，上述部分小产区的中档葡萄酒在法国价格为20-30欧元，因为中国的消费者对他们不了解，所以中国的进口商谁也不敢大量进口上述任何一个小产区的葡萄酒，只屯一些价格尚可的梅多克中级庄，一般都不会批量进口这些名村的葡萄酒，所以运营成本会更高，到了中国消费者手中自然价格不菲，如果价格便宜，你可要留点心。 有一种好叫波亚克出品：拉菲、拉图、木桐皆产于波亚克村，真心好真心不便宜 这里特别值得一提的是全球最著名的酒村——波亚克，波亚克在梅多克四大名村（圣爱斯特芬、波利亚克、圣朱利安、玛歌四个村庄）中位居首！在整个波尔多最为昂贵的小产区中几乎和居首的波美侯并列。众所周知，四大名村之所以出名，源于1855年那次法国葡萄酒评级，那是19世纪唯一的一次评级，从波尔多上万个酒庄中选出了61家最出色的，被选为列级名庄。这61家名庄居然有60家位于梅多克，54家位于梅多克最古老的的四大名村中。因为时间与历史的积淀不同，梅多克列级庄与其他国家或产区的列级庄的含金量不在一个水平线上。 波亚克村Pauillac，法国五大名庄竟独占其三：拉菲拉图木桐皆产自于波亚克！Pauillac作为世界上最名贵的葡萄酒小产区，法国波尔多左岸著名的村庄，面积1000公顷，基本上被18家列级名庄占据，只要标明产地是波亚克的葡萄酒，就是名贵的代名词，售价通常在20—30欧元以上，某些酒庄副牌表现出色，价格自然也不会低。本产区的干红，酒色深红，杯边带有隐约的琥珀色，酒质浓郁，单宁含量高，浅嫩时口感强劲，带有黑醋栗和浆果味道，有紫罗兰和玫瑰等的花香，回味长。如果陈酿数年后口感则更为复杂浓郁。本产区的酒虽然不便宜，但是品质的确无以伦比！只要打上Pauillac产地的葡萄酒，一定是好酒，这个产区是专家型产区，这个产区的酒不妥协，不刻意讨好，不宜欣赏，大部分饮家对她情有独钟，痴心不已。 独具一格的波亚克以不与任何一方雷同而自豪 波亚克的风格是多样化的——兼具拉菲Lafite的芳香，拉图Latour的刚烈以及木桐Mouton的奢华都强烈地印证了这一点。普遍来说，它的风格是浓郁的芳香和结实的单宁，需要较长的时间来舒展开。在所有的村庄中，波亚克是最为以赤霞珠为主的，有一些非常优质的，近乎不可超越的葡萄酒，整体来说品质非常的好。 合作小号：wine_lover66 |
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