【面包门诊-79问】我临时出差一天，家里养的天然酵母忘了喂，会不会饿死了？

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我临时出差一天，家里养的天然酵母忘了喂，会不会饿死？

这只是一天没喂的，有的朋友把酵母放在冰箱里一个多月不喂，发现表面分离出一层液体，也担心酵母是不是饿死了。

先说天然酵母怎么喂养：如果放在室温下，需要每天喂养2次；如果放在冰箱冷藏，可以一星期到半个月拿出来唤醒一下，喂养2-3次。

我们总把天然酵母当宝宝一样悉心呵护，但它并没有那么脆弱，一天不喂是饿不死的。长时间不喂，表面分离出一层水，味道很酸，表示它饿了，太饿了。

那么我们该怎么做呢？继续喂养就好。还是按之前的喂养比例，只是一天没喂的会很快恢复活力，一个多月没喂养的差不多2-3次就能恢复活力。

尽管天然酵母没那么脆弱，也不能太不把它当回事，还是定期喂养比较好。

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