还记得以前夏天最喜欢吃的就是布丁，几乎每天都要吃一个才行，不过那都不是真正的布丁，是去超市卖冰淇淋的地方买的那种布丁，一直在想做真正的冰淇淋吃，朋友的手艺很好，在她哪里学会的。 食材列表框 | 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<> | | 主料 | | 黄豆 半杯 | 黑芝麻 半杯 | | 水 1000毫升 | | 调料 | | 吉利丁片 9克 | 白糖 55克 | | 淡奶油 150毫升 | 黑芝麻酱 2大匙 | 菜谱步骤 -
 1. 黄豆事先用冷水泡发，黑芝麻炒熟。 -
 2. 将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。 -
 3. 盖上盖子，选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆。 -
 4. 豆浆做好后过筛去渣。 -
 5. 吉利丁片用冰水泡软，备用。 -
 6. 黑芝麻豆浆取250ml，倒入锅中，中小火加热，倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱，搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，熄水，晾凉。 -
 7. 待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。 -
8. 将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。 -
9. 布丁脱模后，即可食用。 烹饪小窍门相关菜谱
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