核桃烧鸡翅

 　　核桃能促进血液循环，能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病等，能改善消化系统功能，因为核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

　　还能保护皮肤和提高内分泌系统功能和生物体的新陈代谢功能，女士们最喜欢青春常驻，核桃就有抗衰老的作用，尤其常用电脑者，核桃更是来保健护肤的佳品。

　　说了核桃那么多好处，羊羊妈就是常吃核桃的，并且把核桃用来烧鸡翅，鸡翅深得大人小孩的欢心，而【核桃烧鸡翅】酸酸甜甜，好滋味喔!

　　材料：鸡翅8只，核桃50克，姜茸，蒜蓉适量(图1)。

　　调料：酱油20毫升，糖20毫升，醋20毫升，料酒20毫升，清水20毫升。

　　做法：

　　1、平底锅用小火把核桃炒香脆(图2)，盛起待用(图3)。

　　2、把鸡翅放在平底锅(图4)，用中小火把鸡翅煎得两面金黄(图5)。

　　3、当鸡翅煎出油和两面金黄时，加入准备好的姜茸和蒜蓉(图6)，翻炒出香味。

　　4、加入调料(图8)，拌匀，盖上盖子，用中小火让鸡翅吸收调料(图9)。

　　5、当汁料变浓稠(图10)，即将收干时加入核桃(图11)，拌匀核桃即可盛起大快朵颐啦!

　　补充说明:

　　图7是表明，羊羊妈用的是青梅酒，可以用米酒或者料酒代替。

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