凤梨菠萝傻傻分不清？教你一招搞定

现在市面上的凤梨菠萝很多人都傻傻分不清，有的人认为凤梨就是菠萝，也有人认为它们是两种不同的水果。其实它们从外表到吃法都是大不一样的，今天Jese就来帮大家破解谜团~



看完上面的图，似乎很有道理呢！似乎是不一样的呢！
然而，其实…

菠萝和凤梨根本就是一种东西

菠萝和凤梨同属凤梨科凤梨属。
两者学名都是Ananas comosus ，
从根源来说都属于同一物种。
《新华字典》里说：“菠萝，即凤梨。”
《中国植物志》里也提到：
“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一。”

那为什么所谓的“菠萝”和“凤梨”有这些区别？

其实类似这样的情况也很常见：
就好像车厘子和樱桃、猕猴桃和奇异果…
国外的樱桃（也有叫车厘子）和国内的樱桃，
学名都叫Cerasus pseudocerasus，
属于同一物种，
但由于品种差异，长相和口感不一样。
这些其实都是大同小异的水果。


所谓的“菠萝”、“凤梨”只是因为品种不同，所以外表有差别。
而菠萝要泡盐水，不然会扎嘴的真正原因就是蛋白酶，
盐水能使这些酶失去活性。
我们通常所说的“凤梨”菠萝蛋白酶含量少，
当然不用泡盐水，
直接吃也就没问题啦。

最后提醒大家：

由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。很多商家把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果来销售，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。