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空调、西瓜、WIFI， 如果说这是现代人夏天三大必备的话， 那可就少了一样上海人最爱的糟货了。 对上海宁来说， 香糟味的小凉菜，带着特殊的酒糟香气... 闻不到糟香的夏天可是不完整的… 老人和饭店 photo by 贪吃的pinko酱 这是一家以糟货出名的沪上老字号饭店，品种很多。糟鸡肉质鲜嫩，糟味也烧的很透，是这家店的食客们最喜爱的糟菜之一，吃起来真的是一口一口接个不停！ photo by 御厨最高尚宫 鱼片是先处理过的，用酒糟勾芡出来，除了鱼肉本身的鲜嫩，还有满满的酒糟香味，吃到嘴里的感觉超级棒，在这个夏天来一碗再好不过了~ photo by 嘻嘻雨rain 他们家的酒糟货可谓是多到眼花，一楼还有专设的外卖窗口，吃货货买糟货的时候再也不用进店挤着排队啦~ 地址： 淮海中路558号(成都南路口) 电话： 021-63128617 光明邨大酒家 photo by Rainy_333333 一提起光明邨，上海很多老克勒一定知道，每天一开门就有很多人在光明邨门口排队买糟货，因为他们家的糟菜在糟货界可是大有名气呢！ photo by AdibabyDan 这道糟鱼片是青鱼做的，没有任何土腥味，肉质滑嫩，糟香四溢，深受老食客的青睐呢~ photo by 赭洛 这道糟货拼盘里面的菜色非常多，有着各种各样的选择，而且还解决了很多选择困难症宝宝的点菜问题~ photo by 款愤 不同于糟青鱼片，这是一道糟黄鱼，味道鲜中带甜，味美无比，特别适合这个夏日炎炎没胃口的吃货们~ 地址： 淮海中路588号(近成都南路) 电话： 021-53067878 王家沙 photo by 格调时光 虽说他们家的点心非常出名，但是糟货也并不逊色，就单单来买糟菜的人也是多到不行啊~ photo by 摇曳的蓝莲花 他们家的糟香田螺也是非常有名的，个大且肉质鲜嫩，汁卤醇厚，吃起来虽然有些费劲，但是用起牙签来戳，一口一个刚刚好~ photo by 寻找洋娃娃 糟鱼片的肉质不仅厚实而且鲜美，里面还有青豆、木耳的搭配，很是鲜美，是个适合夏天下饭的好帮手！ 地址： 南京西路805号(近石门一路) 电话： 021-62530404 古北状元楼大酒店
photo by Chokfung915 说起上海的糟货哪家名号最响，当然少不了百年老字号状元楼。他们家算是一家物美价廉的老字号了，做的菜色是走大众路线。糟货也是他们家的一大特色之一~
photo by 多神妈 近两年，状元楼又有了大家的新宠糟甲鱼。用的都是原生态甲鱼做原料，裙边饱满，肉质鲜美，糟香味十足，是一道适合夏季的好菜~
photo by 多神妈 夏天吃状元楼糟货就是一大享受，这里糟鸡爪的味道也是非常嗲的，肉虽然不多，但是每一口肉的味道都让人回味无穷！
photo by mia_4598 这是今年推出的新款糟小龙虾，味道非常棒，白肚红壳，不仅干净而且肉质紧实，糟香浓浓。炎炎夏日啤酒配小龙虾。真的是绝配！ 地址：古北路460号(近茅台路) 电话：021-62337695 上海老饭店
photo by 老洋 上海老饭店创建于清光绪元年，地处“海上明园”豫园旅游区内。是吃本帮菜值得推荐的菜，也是许多老上海人的记忆呢！
他们家的螺肉丰腴细腻，肉质紧实弹牙，味道十分鲜美，是一道非常好的下酒菜呢~
photo by Yaxlo1989 他们家的糟菜品种虽然不多，但是每道菜都做得很精致，吃起来心情都不一样了呢~ 地址： 福佑路242号 电话： 63111777-205 021-63552275 咸亨酒店
photo by 幸福的小鬼 咸亨酒店创建于清光绪甲午年(一八九四年)，是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。而且这里糟醉风味的绍兴菜，都是以独特的酒香味来让食客们喜爱到不行~
photo by 水希子 糟鸡算是中国浙江省的一道特色传统名菜，而且肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格~
photo by 七枝希美 糟钵斗里面的食材不要太多哦~满足了小编对于每一道菜的好奇感，味道还是很鲜嫩的，开饭前来一碗，真的是夏日的一大痛快！ 地址： 长寿路360号源达大厦2楼(近西康路) 电话： 021-62305777 绿杨邨酒家
photo by 靡芜君 以扬州菜出名的绿杨邨，除了扬州菜好吃之外，这里的糟菜味道也很不错~
糟汁可是糟菜的灵魂中心，他家的糟汁鸡爪，可使用了多年熬制的老糟呢~
photo by 皮皮猪8888 糟鱼片在这个夏天特别的盛行，鲜嫩味美的口感特别适合这个没有胃口的季节！ 地址： 奉贤路282号(近江宁路) 电话： 021-62186767 邵万生
photo by 小幸运的旅行 “中华糟醉席上珍，众口皆碑邵万生”。他们家的糟货不仅风味独特，而且随着时令走，每一季节的东西都不一样，也非常的新鲜呢！
他们家的糟泥螺超级鲜美，就像是一粒粒小琥珀，清香脆嫩，丰腴可口~
邵万生家黄泥螺的特色之处在于制作成了罐头，就算去了全国各地，还是随时买到正宗的味道呢！ 地址： 南京东路414号(近山西南路) 电话： 021-63226969 蔡园春
photo by 花开荼蘼时 蔡园春里的糟菜、熟菜、面食、点心，可谓是样样俱全。价格上也非常的平民化，以至于每次买的时候，排队的人数都多到不行~
photo by 艾利克丝丝 他们家的糟鸡胗真的是大力推荐，,脆爽清香，吃起来很有嚼劲，鲜香味美，糟香衬出鸡胗淡淡的酒味，口感好的出乎意料~
photo by YIZA 这里的糟味都一个个放在冰箱里，价格也非常实惠，要来买的人不要太多呢！想要吃糟货的食客们要抓紧啦~ 地址： 梅川路1416号(近真光路) 电话： 021-52751718 版权申明 |
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