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记忆中的郴州总是有那一树翠绿 茂盛的香樟树开遍了这里的每一条街道 带着淡淡香气贯穿每个四季 当我穿行在东西南北街中 炙热的阳光透过茂密的树叶 星星点点的洒落在这古朴的大道上 散去夏日炎炎 走进老街的小巷里 一股烟火气息顿时扑鼻而来 树荫下、楼道旁坐着一围又一围的老人 或打牌或下棋或谈天说地聊聊今天买到些什么好菜 安详又惬意 他们日渐花白的头发陪伴着老街日益斑驳 想起曾有人问我毕业后去哪里 我说 “老了一定回郴州” “我的心在郴州，胃也在郴州” 甜甜的汤圆、热热的汤面、糯糯的米饺...... 太多太多...... 都是老街小巷烟火里的味道 郴州最早是以东南西北街为中心 古街老巷、青砖石板 这里是最低地道的“老郴州 ” 藏匿着最地道的郴州美食 东 百味粉馆 “十年如一味” 如果你爱吃炒码粉那么你一定会成为他的忠实粉丝。酱香浓郁的肉丝，肥而不腻的猪脚...这么多年，还是这么好吃~反正我的搭档已经'中毒'了，她还悄悄问我可不可以光买一碗肉丝...... 一进店门就可以看到各式各样的炒码浸着颜色浓重的汤汁，老板娘很实在，一碗粉随手就是两大勺。 ▋店龄：10年 ▋地址：北湖区中山东街10 五完小汤圆 “酸甜的童年回忆” 这一小杯汤圆绝对是每一个五完小校友的童年回忆。从一开始的手推车贩卖，到现在在巷子里有了独立的门面；从一开始的五毛钱一杯，到现在四块钱一杯。不过味道还是和以前一样，软糯的汤圆里包着一颗饱满的葡萄干，伴着冰凉的汤水，一杯下去超级解暑。 去到店里奶奶正好在给小朋友打汤圆，这酸甜软糯的汤圆陪伴了一代又一代人的童年。 ▋店龄：22年 ▋地址：北湖区人民东路南塔派出所对面巷子 罗氏油粑 “郴州冬天的味道” 记得小时候，每到大冬天，推着油粑子小摊的老人会在桥下或是街角，炸着各式的油粑子，有萝卜的、红薯的、肉的......老远就能闻到这股香味。这拿着烫手、吃下暖胃的食物要在大冬天能吃上一个是最幸福不过的了。在众多油粑子中，最出名莫过于东街罗氏油粑子了，大家都亲切的叫罗阿姨小红帽（因为阿姨总是带个红帽子出摊嘻嘻）。做了十多年流动摊贩，罗阿姨终于也有了自己的店，我们再也不用担心买油粑靠碰运气啦~ ▋店龄：10+年 ▋地址：中山东街寿星街内 西 老邓饺子馆 “老街老屋老字号” 西街这一片“摇摇欲坠”的老屋可以说是郴州老城区为数不多的印记了。老邓饺子馆就开在这片房屋下，残破的砖瓦、斑驳的墙体诉说他的年纪。老板很遗憾地告诉小编，饺子馆在八月六号就要拆迁了，我不禁感叹，这些老味道还可以陪伴我们多久...... 蒸笼下垫龙须草已是很少见了的，老邓依旧用很传统的方式经营着这家店，坚持现做现卖，饺子皮韧馅鲜，带有淡淡的胡椒香气。 1
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▋店龄：27年 ▋地址：北湖区中山西街5-2-4号 南 南街老杨鱼粉 “舌尖上的郴州” 如果说湖南味道是辣，那郴州味道就是鱼粉了吧。提起南街老杨鱼粉可谓是无人不知无人不晓了，许多郴州人从外地回来的第一件事不是回家，而是嗦上一碗热气腾腾的鱼粉。
▋店龄：23年 ▋地址：北湖区中山南街18-2号 南极茶餐厅 “最接地气茶餐厅” 有着25年历史的南极可以说是郴州最早的茶餐厅了，随着时代的变迁，从最早的绿豆稀，煎饺小吃，到之后的珍珠奶茶，再到如今不断推陈出新、肯接地气，南极茶餐厅几乎已经变成了郴州花样最多的虾馆。香辣口味虾、秘制龙虾、十三香龙虾、油焖龙虾、....数都数不清，小编都不知道点哪个好啊~
▋店龄：25年 ▋地址：北湖区中山南街6号中国工商银行郴州分行南街分理处附近 饺霸粉王 “一家“齐和精”的早餐店” 这家店是由一对做了三十年餐饮的老夫妻开的，爷爷和奶奶都非常“任性”，每天的早餐都是限量销售，做多少卖多少。
小编八点来到店里的时候，饺子已经卖的差不多了，饺子每天买多少全凭老板和老板娘心情，包多少卖多少，想要吃到他们家的饺子还是要赶早啊~这里的汤粉也可以当做招牌了，一天只卖两锅汤的分量，也是卖完就没有了。
甜酒冲蛋真的是“冲”出来的啊~ ▋店龄：12年 ▋地址：北湖区中山南街11-7号(正一街） 何记米饺 “33年专做小米饺” 问起老街有什么美食，十个人里有八个会说“正一街小米饺”，而何记就是资历最老的那家。那天坐在门口吃小米饺的爷爷非常热情地跟小编介绍，还说“我吃这家店东西已经吃了有30年啦!”
虽然店里食客众多，甚至为一些酒店供应，但老板娘依旧坚持手工制作，而且价格实惠，16元可以买100个，这里的米饺一般到十一点就买不到了。
▋店龄：33年 ▋地址：北湖区中山南街13-1（正一街） 北 桂林特色卤粉 “最有名的无名店,用心做一碗牛肉卤粉” 不注意看你可能会不小心“路过”这家店。虽然只是随随便便在挡风玻璃上贴了'桂林特色卤粉'几个字，可这却是人人都知道的“张家巷卤粉”。这家店一直以来都是只卖牛肉卤粉的，只有当你吃到你就会明白为何如此了。
牛肉先下锅卤煮，再经油炸，晾凉后再切成薄片。
▋店龄：21年 ▋地址：中山北街张家巷工商局斜对面 宜章姚氏芋荷鸭 “岁月沉淀的味道” 老板娘有着北方人一般的爽朗性格，却是地地道道的宜章人。鸭肉分量很足，满满一大海碗，芋荷也很入味，像是在咬一块吸满汤汁的海绵，不过看着老板娘和食客们聊天打趣的样子，我想老店长久的奥秘应该在她身上......
▋店龄：21年 ▋地址：中山北街张家巷工商局斜对面 梁记脆皮狗肉馆 “独特的狗肉做法” 狗肉是冬天滋补的良品，虽然是夏天，但店里也是食客满满，你就可以想到这家以狗肉出名店有多么独特了。
老板娘说，脆皮狗肉炒制之前会经过煮、晾、烤等多种程序，每一个步骤都是他们的秘方，所以才有了这皮脆肉嫩的独特口感。 ▋店龄：14年 ▋地址：北湖区中山北街龙骨井56号（近栏杆塘） 也许，过不了多久，老街会面对着拆迁的命运 它终究不能被时间豁免 但些巷子深处的味道却永远烙印在我们舌尖 |
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