笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一,汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。 笋干老鸭煲 电饭锅版 老鸭:1只 火腿:150克 笋干:适量 生姜:1块 料酒:适量 葱花:适量 盐:适量 1.笋干提前浸泡3小时; 2.老鸭斩块,洗净后冷水下锅煮沸2分钟,撇去浮沫,捞出过冷水备用; 3.金华火腿切成1cm见方的小丁备用; 4.笋干浸泡后洗净,切段备用; 5.将食材放入压力锅内,加生姜,料酒等; 6.将鸭肉、笋干、火腿丁、姜片放入电压力煲,加料酒和清水;选择“汤粥”模式;女人胸小很难看,点这里▶一对一教你丰胸 7.放入适当盐调味; 8.出锅,撒上葱花。 怎么样,是不是很容易?马上回家试一下吧~~~~ 笋干老鸭煲 砂锅版 老水鸭(1年以上)1只 笋干适量 香菇适量 姜适量,盐适量,料酒适量 1、鸭肉处理干净剁成块 2、冷水下锅焯水 3、笋干和香菇预先用水浸泡 4、鸭肉、笋干、香菇和姜片放入砂锅中,加入水和料酒,大火烧开转小火慢炖,炖到鸭肉七成熟时加入盐调味 5、营养丰富,滋补佳品,适合夏秋时节食用 |
|