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明成化 斗彩海水异兽纹罐 (故宫博物院藏) 青花斗彩是以釉下青花作为一种色青而与釉上多种颜色相结合的瓷器装饰技法。图画中的蓝色部分先以釉下青花描绘而且留自，上釉烧成后再用釉上彩料彩绘其留自部分，最终入炉烘烧而成。斗彩最早首创于明代宣德时期。而最为著名的则是成化斗彩。清代斗彩以康熙、雍正、乾隆三朝的制品为佳。 一、“斗彩”一词的由来 在明、清两代瓷书中很少有“斗彩”这个术语，所能见到的仅仅“五颜六色”或“自地青花间装五色”的说法。迄今为止，成书于雍乾时期的《南窑笔记》恐怕是呈现“斗彩”之说最早的一本著作。该书“五颜六色”一节中写到“成、正、嘉、万具有斗彩、五颜六色、填彩三种，关于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名日斗彩;填彩者，青料双勾花鸟、人物之类于坯胎，成后复入彩炉填入五色，名日填彩;其五颜六色则素瓷纯用彩料填出者是也。”这段文字好像已比较清楚地介绍了明代瓷器的几种施彩办法，与什物对照来看，五颜六色是指纯釉上五颜六色，而填彩和斗彩则都归于青花五颜六色类。今世学者经过对彩瓷的科学研究，依据彩料和工艺办法的不同将彩瓷划分出釉上五颜六色、青花五颜六色、斗彩、搪瓷彩、粉彩等称谓，已消失的“填彩”一词，仅仅在介绍施彩技法时才被提及。 明 成化窑 五颜六色莲塘鸳鸯盘（台北故宫藏） 二、成化斗彩 成化斗彩向来被视为珍贵品种。斗彩设色丰厚，五颜六色多通明鲜亮。成化斗彩无黑彩，而其它五颜六色则具有特别的神韵:红彩多用在纹饰中以缀出星点和花朵，鲜艳耀目，为后仿者所难以企及;黄彩改变无常，娇黄、鹅黄柔嫩通明，杏黄色闪微红，蜜蜡黄略微透亮，姜黄则色浓光弱;绿色大都透亮闪黄，而松绿则色浓闪青;紫色大多如熟葡萄，发色紫黑，或为嫩茄皮之浅紫色。特别者为浓黑紫色，似一层乌暗的金属氧化皮，泛出五光十色的光晕来。成化姹紫，更是色如赤铁，外表干涩无光。著作斗彩三秋杯、斗彩婴戏杯、葡萄杯、花鸟杯等贵重一时，斗彩鸡缸杯名气最大，在万历《神宗实录》中就记载:“神宗时髦食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”历史上还有专门赞许鸡缸杯的“鸡缸歌”。清代各朝多有仿成化斗彩的伪作，庶几乱真，尤以康熙、雍正仿者最佳。 明成化 斗彩海水异兽纹罐 (故宫博物院藏) 在造型上，成化斗彩瓷器没有太巨大的器物，都比较娇小玲珑，清秀精致。一般常见的是盖罐、杯、盘、碗一类的器物，很少见到巨大的瓶子。在绘画技法上，成化斗彩瓷器表现了典型的明代艺术风格，绘画上并小寻求一丝不苟，而是顺手画来，带有一种激烈的稚拙感。在釉上填彩也并不是很精确，彩料经常会溢出轮廓线，这一点就与子孙的清雍正、乾隆时期很不一样。 明成化 斗彩鸡缸杯 （龙美术收藏） 成化斗彩的装饰体裁方面是比较丰厚的，最多见的是各种花卉，有缠枝的、团状的各种形式的表现手法，别的成化斗彩有一种非常有名的鸡缸杯，首要是囚为它的画面是山子母鸡跟山石，还有月手组成，它杯子很小，造型像一个水缸，所以叫“鸡缸杯”。这个品种前两年曾拍过，到达2900万港币一件。 明成化 斗彩海水异兽纹罐 底部 (故宫博物院藏) 成化斗彩基本上是官窑器，每一件都有款。它的款首要有两种，一种是“大明成化年制”六字款，六字呈双行摆放，款外都带边框，有的围一双圆圈，有的围一双方框。别的一种就是“天”字款，“天”字款首要见于成化斗彩的罐上面，外面没有围边框。作为明代皇家御用的珍品，成化斗彩瓷器胎釉洁自如玉，造型精巧详尽，画面随性稚朴，可谓中华瓷宝库傍边的精品。 明嘉靖 斗彩灵芝纹盘 (故宫博物院藏) 成化以后斗彩器的出产进入低潮，正德斗彩器虽有传世，但数量极少，仅碗、三足洗数件，以缠枝灵芝纹为典型。嘉靖朝青花五颜六色器鼓起，斗彩瓷器的出产仍无法呈现新的高潮。传世品虽较正德朝增多，但在装饰上并无新的打破，除一部分仿成化制品，还有少数本朝盛行的蒜头瓶、乳丁双系炉、方形葫芦瓶等。纹样除仿成化外，本朝盛行的图画为鱼藻莲池、折枝菊、八卦图等，品种不多。颜色也较成化朝显着减少，成化朝运用的姹紫在以后各朝的斗彩器上均不见。万历斗彩更无立异之举，传世多为仿成化的制品，纹样也仿成化，但因为胎釉淘洗精密度不同以及器物制造、烧成上的纤细改变，都不可避免地留有万历朝特征。如婴戏图小杯，初看与真品无异，但细心分辩不难发现：其口较真品微撇，全体造型不如真品俊美，颜色也不如真品柔丽。 清康熙 斗彩竹纹竹节式盖罐 (故宫博物院藏) 三、清代斗彩 清代的斗彩瓷器以康熙、雍正、乾隆三朝的制品为佳。这三朝的斗彩器不只数量多、质量高而且工艺精，呈现了继明成化之后又一个出产斗彩器的高潮。传世产品首要有两类:一类为仿成化制品，另一类为清代的盛行器。 清代康、雍、乾三朝仿制成化斗彩器，不管在纹样仍是颜色上均能到达乱真的程度，其中尤以雍正的仿品更为传神。但是不管仿品怎么精密传神，都不可避免地带有年代的痕迹。清代官窑因为烧制技能前进，胎釉制造更精，纹样绘画整齐有余，器型更为规整，烧成温度高，囚此仿品反而没有成化斗彩器高雅、柔和、天然的神韵。 清康熙 斗彩红龙凤盖罐 (故宫博物院藏) 康熙朝盛行的斗彩器在彩绘技法上仍秉承成化斗彩的风格，纹样选用平涂勾勒的技法而成，纹绘的颜色轻轻跳过釉下青花的边纹向外浸透。在颜色的运用和详细施彩的上艺上有了本朝的鲜明特征。明代斗彩一般都是在自地上以釉下釉上彩拼逗而成，康熙朝在持续出产这一品种的同对，进一步创烧了黄地、洒蓝地等斗彩器，从而使康熙斗彩瓷器的品种愈加丰厚多样。器型以盘、碗、杯、笔筒、壁瓶为常见，偶尔也有稍大的多角形花盆、氏腹盖罐、签式碗、方盒等制品，纹样也以康熙朝盛行的龙凤、莲池鸳鸯、缠枝桃、雏鸡牡丹、过枝凤、花卉果树、携琴访友等为典型。 清雍正 斗彩满意耳蒜头瓶 (故宫博物院藏) 雍正朝是清代斗彩瓷器烧制最成功的时期，其器皿从纹样布局到颜色的配合以及填彩的上整程度均比康熙朝前进。其成果首要反映在两个方面:第一，在传统的斗彩呈色中增加了金红，并在斗彩中融入了粉彩的烘托技法，不只增加了颜色，而且打破了成化斗彩一件衣、花朵无阴阳向背的特色。第二，雍正的斗彩绘画较以往的更为精密，釉上的各种颜色都精确无误地填于纹样轮廓线内。 清雍正 斗彩缠枝斑纹梅瓶 (故宫博物院藏) 雍正斗彩的形制非常丰厚，所见器物有两类，小部分是仿成化斗彩的，如天字罐、鸡缸杯、马蹄杯等，更多的是其时盛行的造型，如盘、碗、杯、碟、灯座、长方花盆、提梁壶、菊瓣形尊、天球瓶、满意耳蒜头瓶等。图画以花鸟、竹、凤、瓜果、松鹿、芭蕉、梅雀、龙纹、暗八仙等为典型。 香港苏富比 2011年秋季拍卖会 清雍正 鬪彩“如日方中”高足杯 成交价15,220,000港元 玫茵堂旧藏 乾隆斗彩器具有器型改变无常、装饰富丽繁褥、颜色艳丽缤纷的特色。传世斗彩器各种器型均有，特别是高达50至70厘米的大型斗彩器尤为盛行。除通体一种斗彩装饰外，乾隆的斗彩还常与五颜六色、粉彩、搪瓷彩、黑彩等品种组合在一件器物上，这种斗彩与其他品种组合的装饰是前所末有的。除此之外，金彩在乾隆的斗彩中广为运用，金彩的盛行，使乾隆斗彩显得愈加金碧辉煌。器型首要是盘、碗、瓶、罐、高足碗、花觚、盒等，乾隆官窑斗彩纹样大多是按朝廷送来的样稿或按圣旨要求规划的，纹样大多寓有必定的吉利意义，以缠枝莲花、双鱼、灵芝、八吉利等各种祥瑞物组成的涵义“吉庆有余”、“福禄氏寿”、富有大吉”等四字吉语纹样为盛行。
清乾隆 斗彩婴戏图玉壶春瓶 (故宫博物院藏) |
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