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襄阳牛肉面为什么那么香?
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一碗正宗重庆小面,美味难挡
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兰州牛肉拉面的汤料配方是什么?
兰州牛肉拉面的汤料配方是什么?兰州拉面在全国各地,大街小巷随处可见,说没吃过兰州拉面的人我估计不多,在甘肃兰州吃一碗热气腾腾的牛肉面是当地人一天的开始,这已经成为兰州人的一种生活习惯。有...
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正宗牛肉面汤料的配方。一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒...
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