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在节奏紧张的现代社会，常能在家吃的就是早餐了。早晨，提前起一会儿床，给家人做好营养的美味的早餐，一家人一起吃完，上学的上学，上班的上班，美好的一天就有了美好的开始。 早餐要营养均衡，俗话说的好“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”“早餐吃的像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”，这就能看出早餐再一日三餐的重要地位，最好是五谷杂粮、肉。蛋、蔬菜、水果都要有。 早上时间一般都比较紧张，可以在头一天晚上，将可以肉类、蔬菜等都洗好（肉类还可以先腌制），放入冰箱冷藏，第二天早上一炒就行，不仅省时间，还能更入味。葱姜蒜等调料也可以提前准备好，蔬菜可以先洗干净（易丢失水分的叶菜类蔬菜，需要装入保鲜袋中，放冰箱冷藏），早上起来切一下，就可以入锅炒了，一盘菜几分钟就搞定。在准备做菜的时候，在旁边的锅也不要闲着，烧水、做主食，两不误。这样一顿简单的饭菜，20分钟左右就做好了，营养又美味。只要养成好习惯，所有麻烦也就迎刃而解了。 另外，早餐的饮食安排和食物选择则要注意： 青年人早餐应有粥、羹、牛奶、豆浆等，搭配包子、糕点、面包等主食，充分发挥其营养功能。此外，再加上优质蛋白质食物和适量的时令蔬菜（或者果汁），既能开胃，又有助于商务血糖保持在较平稳的水平。 中年人早餐宜选择营养丰富且易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、面条、稀粥等，以及一定量的蔬菜，不宜吃煎炸、干硬、油腻的食物（这些容易引起消化不良）。 老年人的早餐则要以软食、热食为主，少油腻、多蔬菜，清淡、多样化。如粥、混沌、豆浆、牛奶等，搭配新鲜蔬菜。 看完这些，你还觉得早餐来不及做，来不及吃吗？ |
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