原来方便面还有这么多吃法，你学会了吗？

qyphhh 2017-08-10

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5块钱

你也许连一份可口的凉面都买不到

但是

只要有了它

你就能拥有N种人间美味！

这个神奇的东西

就

是

它

下面我们就来看看

泡面的N种美味吃法！

韩式甜辣酱拌面

用料：

韩式甜辣酱

番茄酱

方便面

做法：

1. 用开水将泡面煮开，放置自然凉，也可以直接过一遍凉水。

2. 一袋方便面放入2勺甜辣酱、1勺番茄酱。（可根据自己口味加减）

3. 切入少量黄瓜丝即可。

炒方便面

用料：

鸡蛋

小米椒

大蒜

酱油老抽

青菜

方便面

做法：

1. 用开水将泡面煮开，过一遍凉水。

2. 将大蒜切成末，在锅中倒入少许油，大蒜爆香，放入青菜翻炒几下。

3. 倒入方便面，少许老抽，翻炒几下打入一个鸡蛋，继续翻炒，放入三分之二方便面自带调料，最后加入小米椒即可。

辣白菜年糕泡面

用料：

手指年糕

辣白菜泡面

韩式辣白菜

年糕辣酱

水

红尖椒

葱

做法：

1. 锅中加入水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火。

2. 将煮好的年糕捞出，然后过一遍冷水，这样过水的年糕口感会更清爽，不粘腻。

3. 另起一锅倒入方便面，加入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱，大火煮至沸腾。

4. 下入年糕，煮至再次沸腾时下入泡面，转小火煮1分钟后关火。

5. 加入红辣椒和葱即可。

浓香馄饨面

用料：

泡面

速冻馄饨

青菜

做法：

1. 清水加少许盐，将青菜放入，焯几分钟捞出。

2. 把馄饨煮熟，然后捞出煮面。

3. 最后将馄饨和青菜放入，还可根据自己口味放点火腿肠等熟食。

芝士焗方便面

用料：

方便面

黄瓜

火腿

披萨酱

马苏里拉芝士40克

洋葱少许

橄榄油少许

做法：

1. 锅内水烧开，放入方便面饼，煮至五成熟。

2. 捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。

4. 放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士。

5. 放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可。

6. 烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

咸牛肉方便面鸡蛋饼

用料：

咸牛肉

鸡蛋

鸡精

芝士片

方便面

做法：

1. 鸡蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。

2. 锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份

，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎的芝士片即可。

3. 平底锅热锅，把准备好的蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下即可。

方便面拱蛋

用料：

方便面

鸡蛋

胡萝卜

秋葵

日式腌萝卜

西式香肠/火腿肠

做法：

1. 胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干净搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁。鸡蛋打散，加入少量调料包粉或盐拌匀。

2. 方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后，捞出沥水。

3. 炒锅加少量色拉油，放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后，再放入香肠片和腌萝卜丁，加入适量调料包粉或盐拌匀。炒料都炒熟后，盛出备用。

4. 平底锅中加适量色拉油，放入沥干水的方便面。用筷子将方便面拨散，使面铺满整个锅底。开中大火烘烤，方便面开始变硬结底时，转中小火，倒入一半的蛋液，尽量让蛋液铺满整个锅底。

5. 等第一次倒入的蛋液基本凝结时，轻轻铲一下鸡蛋面饼的边缘，确保晃动锅子时面饼能够轻松移动。然后将炒料均匀铺撒在面饼表面，用铲子将面饼稍稍压一压平，并把表面的炒料压入到面饼中去。

6. 最后倒入剩下的一半蛋液，盖上锅盖，小火30秒-1分钟后关火，利用余温将蛋液烘熟即可。

鸡蛋羹方便面

用料：

方便面

鸡蛋

生抽

香葱

做法：

1. 将方便面煮熟，过凉水。

2. 捞出，将面切段。

3. 蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，搅拌均匀。加入少许盐。

4. 将方便面放入碗底，用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面。

5. 撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包，盖盖子或者保鲜膜。

6. 蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，再蒸5分钟出锅即可。

泡面炸鸡柳

用料：

方便面

鸡柳

新奥尔良粉

喼汁

鸡粉

生粉

生抽

蜜糖

香油

做法：

1. 鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。

2. 腌得差不多了，就可先来处理方便面了。选用面质较爽较韧的来做，推荐四洲。

3. 锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4. 腌好的鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好的方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好的方便面鸡柳放到全蛋液中，再裹上生粉（即粟粉）。