饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。 饺子的营养价值丰富,具有饱腹感,所以很受欢迎,无论是做早餐吃,还是中餐晚餐都是非常适合的。饺子大家虽然会包,但是透明饺子,大家会包吗?下面小编就教大家一招包出透明饺子的方法。 做法:1、准备土豆淀粉,土豆淀粉做出来的会透明(像澄面也可以) 2、把淀粉倒入一个盆中,加入开水和面,边加边搅拌,搅拌至如图停止加水,然后揉成团 3、用番茄和鸡蛋炒成馅,就是普通的番茄炒蛋,这里就不多介绍了,相信大家都会做(大家要是不喜欢这种馅料的话,也可以用其他的馅料代替) 4、把面团放到案板上,搓成长条,再切成小块5、然后搓成圆球再压一下,中间放上番茄鸡蛋,然后包成饺子形状 6、全部做好成饺子之后放到锅中,盖上锅盖蒸,蒸到变成透明就可以,时间十分钟左右 的食疗价值: |
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