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你有煎蛋吗?正确的开门方式在这里!一个成功的漂亮的荷包蛋，第一个形状是半圆形，蛋黄在中间的颜色应该是稳定的，而蛋黄不能破碎。 1 .工作把平底锅加热，它不会把任何东西放进锅里。加一点油和一点盐。 原因:很多人喜欢把油在高温烧鸡蛋,水花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋炒糊,所以热锅冷油可以避免这个问题,并把一些盐后进入油也可以避免这个问题。 2。把鸡蛋放进锅里，它是冷油，但是锅的温度仍然很高，所以要立即关掉灯。 原因:因为锅里的温度很高，如果鸡蛋放在火里，鸡蛋很快就会被烧，但是蛋黄还没有熟，所以是时候换火了。 3。当鸡蛋稍微结冰时，在鸡蛋上撒上两勺热水，然后马上盖上盖子。 为什么:这个煎蛋既安全又美味，蛋黄凝固了，但还没有凝固，而是因为它是在高温下炖的，非常安全，鲜嫩可口。另外，不要低估两汤匙的热水，这会让鸡蛋更嫩滑! 用小火继续煎1 - 2分钟。 |
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