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绣球是什么?当然是送给意中人的浪漫设定呀

 静雅轩345 2017-08-11

在中国,绣球花Hydrangea macrophylla在很早就被人们栽培作为观赏花卉,其花型团状可爱,如古代绣球一般。在日本,绣球花也是人们所喜爱的寺院植物之一“绣球花寺(アジサイ寺)”不是一个寺院的名字,而是种有大量绣球花的寺院的爱称。日本举国上下都有绣球花寺,南至九州、冲绳,北达北海道。而位于神奈川县镰仓市的明月院,是最著名的绣球花寺之一。

去邂逅那团团簇簇的花朵。图片:萨鱼

绣球的花色 藏着什么小秘密

明月院内种植绣球花,其实并非旧时传统,而是一时无奈之举。种植绣球花的地方,本应该是给参道(又叫神道,是信众前往庙宇参拜的道路)定界的木桩。但是二战之后,日本的物资、人力匮乏,连寺院也无以维持,故而用绣球花来代替。至于选择绣球花的缘由,无非是易种、好活罢了。

简单好养,剪切下来插入瓶中,也是很好的装饰。图片:designbyoccasion.com

现在的明月院,一年四季都有花开,春天有樱花和梅花,秋天可赏红叶,冬天还有腊梅,但是真正让它声名在外的,还是绣球。

模样温婉而浪漫。图片:yocca / flickr

是什么,让一种“只是好种”的花反客为主,成为了“绣球花寺”们的主要景观了呢?从五月延续到七月的漫长花期,大到像排球一样的花序……这些固然很重要,但是我觉得最重要的,还是绣球那丰富多变而又明艳的色彩。

绣球花的蓝色深受日本人喜欢,百乐色彩雫中也有它的身影。图片:老猫

绣球花主要有两种色系,蓝色和粉色,包括中间的紫色,间或会有白色的品种,但并非主流。花的颜色是随着土壤酸碱度而变化的,土壤呈酸性的时候呈蓝色,碱性的时候呈粉红色。对,你没有看错,土壤呈酸性的时候呈蓝色,碱性的时候呈粉红色。

有时还会出现渐变色呢。图片:Runninghounds Photography / flickr

绣球花的呈色色素不是花青素,而是桃金娘素。真正影响这种色素颜色的并不是酸碱度,因为植物有能力调节自身,花瓣的pH值并不受到土壤酸碱度的直接影响,而决定绣球花颜色的,其实是土壤当中的铝离子。

桃金娘素可以与铝离子形成螯合体,就可以得到一个亮蓝色的分子团。左图:Kin-ichi Oyama et al. /J. Agric. Food Chem(2015);右图:Ramón Bravo Aliseda / flickr

我们欣赏的 其实不是它的花

绣球花曾经长期被划归虎耳草科,最新版《中国植物志》上亦是如此。不过在依据分子证据的APG分类系统里,绣球花归在山茱萸目、绣球花科之下,与常山、山梅花、溲疏它们同属一科。

绣球属下有70到75个种,这些绣球花们分布在东亚、东南亚,直至北美,多样性最高的地区还是在中日韩。中国有很多种绣球花分布,但是今天提到的绣球本尊(H. macrophylla)却不包括在内。华南地区偶尔可以见到绣球,不过据推测,不过是引种逸生而已。

国内引种栽培了许多绣球花的品种,看到颜色各异的绣球也并不奇怪。图片来源见水印

不知道你注意到没有,前面谈及绣球花色的时候,我一直用的是“萼片”。没错,绣球花看似花瓣的地方其实是花萼。在一些相对比较原始的品种里,绣球花序呈盘状,其中有两种不同的花:一种是分布在外围,具有大大的颜色鲜亮的花萼;一种则没有这种花萼,只有五片小小的萼片,包围着里面五片小小的花瓣,以及雄蕊雌蕊。外围的那些“好看不中用”的花是用来吸引昆虫的,本身不育,而内轮的花,才真正用来繁殖。

两种花,可以看见差异之显著。图片:John / flickr

目前,绣球花已经选育了超过600个有名字的栽培品种。更常见的绣球花,都已经是球状的了,它所有的花都变成了四片花萼的不育花,自然也就无法结果。不过在颜值面前,能不能结果重要嘛?

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