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海鱼
橄榄油
盐
黑胡椒粉
蒸鱼头抽
沙姜
葱粒
糖
1.先将海鱼处理好,抹干水分。
2.然后放入准备用来蒸鱼的盘子,均匀地洒上少许盐与黑胡椒粉。
3.准备好葱粒,沙姜剁碎。
4.锅里注入适量清水放入蒸架大火烧开。
5.座上盛鱼的盘子盖上锅盖大火蒸十五分钟。
6.打开锅盖,将盘子取出。显然蒸得有点过火了,盘子里的水不要倒掉。
7.烧热锅倒入橄榄油,将沙姜放入。
8.略搅拌后倒入蒸鱼头抽。
9.再加洋葱花。
10.然后将蒸鱼盘子里的水分加入。
11.再放少许糖、胡椒粉煮至汁浓。
12.最后倒入装鱼盘子内,即可食用。
来自: 轻风无意 > 《淡水鱼》
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