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孩子不爱吃菜，只爱吃肉怎么办？那么，今天，我再教我们另一个让宝宝爱上吃饭的方法——将肉和菜混合起来做成丸子，今天这道小白菜萝卜牛肉丸子汤，就是因此而诞生的！ 举荐理由： 萝卜清甜可口，在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”等谚语来欣赏萝卜。 事实上，从营养学的角度来看，萝卜中营养素含量不算非常丰富，其蛋白质、脂肪含量不高，但萝卜中含有许多水分及对人体免疫有促进效果的VC和多种微量元素，常吃萝卜不但可以帮忙宝藏补偿水分，更有防病保健的效果。 材料： 牛肉馅、鸡蛋、萝卜、小白菜、面粉 做法： 1、将萝卜去皮，用擦子擦成丝，小白菜摘净、洗净备用； 2、汤锅烧开水，将一部分萝卜丝焯水捞出，汤藏着备用； 3、将煮软的萝卜丝和牛肉馅混合，依次参加两个鸡蛋、适量淀粉，加少量食盐调味，均匀搅拌成馅； 4、将馅料用手捏成一个个丸子，摆入盘子，放入蒸锅蒸15分钟； 5、将之前焯萝卜的水煮开，依次参加剩余的萝卜丝和小白菜，再次煮开时，下入蒸好的丸子，加食盐调味即可。 |
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